Benvenuti nella mia cucina
Linguine con aglio nero, olio, scaglie di peperoncino e aglio orsino Quest’anno ho deciso di condividere con voi le mie ricette anti-spreco, anche se semplici come lo può essere una pasta aglio, olio e peperoncino, che è la classica pasta salva pasto o spaghettata di mezzanotte, è difficile che qualcuno non abbia in casa questi […]
Risotto con funghi porcini, crema di aglio nero e germogli di porro Oggi è il BlueMonday e si dice che sia il giorno più triste dell’anno e allora cosa fare per contrastarlo? Shopping? uh…anche ma ho preferito preparare una ricetta a base di riso, quindi un risotto dai contrasti particolari, con crema di aglio nero […]
Cannata, alla Sicilia, il promotore delle eccellenze dell’isola porta la propria esperienza nel capoluogo meneghino. Tommaso Cannata, messinese doc, classe 1964, è un panificatore con una lunga tradizione familiare nell’arte bianca, ben tre generazioni. Tommaso trascorre la sua infanzia nel forno del padre e cresce tra farine e lieviti che tracceranno la sua strada e […]
Pausa, Your Italian Breack a Milano, un format nato ad Hong Kong -nel 2013 in una bottega di 25 mq- innovativo e replicabile all’estero, così da portare l’Italia in giro per il mondo e approdato a Milano da pochi mesi. Sono andata alla scoperta di Pausa e ho chiesto a Marco di raccontarmi il suo progetto. […]
” PROFUMO DI BOTTEGHE” Siamo abituati a vedere spuntare in ogni dove, centri commerciali dove troviamo tutto in un uno stabile, abbiamo perso pian piano l’abitudine di fare quattro passi per la nostra città e fermarci a fare compere le botteghe, abbiamo perso pian paino quel fascino antico. Per questo quando ho saputo che l’Assessorato […]
Pavia, il Ponte Coperto, Il Borgo Ticino tra lavandaie e traghettatori In occasione del 70° anniversario dell’inaugurazione del Ponte Coperto (1951-2021) il Comune di Pavia intende raccontare il Ponte e la Città offrendo uno sguardo inedito su uno dei suoi monumenti più rappresentativi, che maggiormente ricorre nell’iconografia della città e occasioni originali di vivere e […]
Domenica 5 dicembre torna “Scodellando con il Buttafuoco Storico”, dopo un anno di pausa si riprende con l’evento che porta gli appassionati alla scoperta di come nasce il Buttafuoco Storico.Quest’anno l’evento si svolgerà presso l’enoteca Regionale della Lombardia a Broni dove durante lagiornata si svolgeranno 2 Masterclass, un banco di assaggio e il tradizionale pranzo […]
La prima edizione dell’evento che riunisce i vignaioli dell’Oltrepò Pavese Vino per promuovere i grandi Vini del territorio con degustazioni tematiche, food corners delle tipicità locali e wine experience sul Ponte coperto di Pavia. Dedicato ad appassionati dell’enologia e wine lovers un’occasione inedita per apprezzare e scoprire il 45esimo parallelo del vino in Oltrepò Sabato […]
Arriva il delivery multiTasting: Pica Milano lancia Pica Dark Kitchen per coccolare il palato non solo al momento del dessert. E accontentare i gusti più diversi. Accanto alla già rinomata linea di pasticceria, la nuova proposta delivery comprenderà la “padellina” firmata Pica, una ricca selezione di hamburger gourmet, anche in versione veggie e una inedita […]
In Valchiavenna a visitare un Crotto? perchè no? Il periodo che stiamo vivendo mi spinge a sognare ed organizzare i prossimi viaggi alla scoperta della mia Regione, la Lombardia, mi ero appassionata agli infernot del vicino Piemonte – leggi qui – e sapevo che in Valchiavenna esistono i crotti e la curiosità di visitarli mi […]