Benvenuti nella mia cucina
Dolcementelab, Psico-Pasticceria: quando creare un dolce diventa cura per la mente Se cercate un’esperienza che unisca dolcezza, creatività e benessere, i corsi di psico-pasticceria di Dolcemente Lab, ideati da Cristina, psicologa e pasticcera, sono un vero e proprio viaggio sensoriale e emotivo. Ho avuto il piacere di partecipare come osservatrice e quello che ho visto […]
Crema di riso e zenzero, un connubio di sapori speziati San Patrizio è una festa che invita a celebrare con creatività e gusto. Per rendere omaggio a questa tradizione, ho preparato un piatto che combina sapori delicati e un’estetica raffinata. Ecco come ho creato una crema di riso e zenzero utilizzando il preparato dell’Az. Garavaglia, […]
Barbabietola e Cioccolato Bianco: Il Dessert al Cucchiaio Che Ti Sorprende La combinazione di barbabietola e cioccolato bianco potrebbe sembrare insolita, ma insieme creano un dessert al cucchiaio che stupisce per gusto e presentazione. La dolcezza naturale della barbabietola si sposa perfettamente con la cremosità del cioccolato bianco, creando un equilibrio di sapori unico e […]
Banana Bread a modo mio Il banana bread, o pane alla banana, è un dolce semplice e gustoso che si presta perfettamente per la colazione o la merenda. La ricetta che ti propongo è infallibile e facile da seguire, anche per chi è alle prime armi con la cucina. Ingredienti:450 gr di banane mature (sono […]
Chia Pudding Chia pudding è un dessert o una colazione salutare a base di semi di chia, un superfood noto per le sue proprietà nutrizionali. I semi di chia sono piccoli ma potenti, ricchi di fibre, proteine, acidi grassi omega-3, vitamine e minerali. Quando i semi di chia vengono immersi in un liquido, come latte […]
Torta morbida alla crema di pistacchio Benvenuti nella mia cucina e questa volta lo posso dire con piacere, non preparo mai dolci, non li mangio spesso perché preferisco il salato, complice un vasetto di crema al pistacchio che mi ha regalato Sinisi durante la fiera Tuttofood ho pensato di provare a fare una torta 3 […]
Crostata, solo il nome mi fa pensare al comfort food, la crostata è casa, è una coccola a cui non si rinuncia mai, mille sono le versioni. Ogni volta che inizio a pensare a che tipo di dolce vorrei mangiare, penso alla Crostata, adoro la pasta frolla che ti da quel piacere al primo morso, […]
Merenda con la nocciolata bianca di Rigoni di Asiago, le crespelle Merenda, il mio momento preferito fin da bambina, infatti ogni giorno alle 16.00 in punto per me era l’ora della merenda, alternavo cibi dolci a salati a giri nell’orto a raccogliere pomodori e mangiarli così com’erano sull’uscio di casa, negli anni poi ho smesso […]
Vegan crostata alla barbabietola con marmellata alla ciliegia bio di Iper, La grande i In questo periodo sto sperimentando dolci vegan, vegetariani, senza lattosio utilizzando ingredienti bio e di qualità. In paesi piccoli come il mio è difficile trovare questo tipo di ingredienti ma io sono fortunata, mi è venuta in aiuto Iper, La grande i, infatti all’interno […]
Dolci di carnevale, una carrellata dei miei preferiti CARNEVALE E LA SUA ORGINE Il carnevale si celebra in quasi tutto il mondo, Da un punto di vista storico e religioso il carnevale rappresentò, dunque, un periodo di festa ma soprattutto di rinnovamento simbolico, durante il quale il caos sostituiva l’ordine costituito, che però una volta […]