Benvenuti nella mia cucina
Campo Dottore dell’Azienda agricola Calatroni Oltrepò Pavese Siamo in Oltrepò Pavese dall’Azienda Agricola Calatroni ed oggi assaporiamo il loro Campo Dottore Oltrepò Pavese DOC Riesling, un vino bianco fermo da uve riesling renano. Il nome di questo vino è legato al vigneto chiamato “campo del dottore” perché attorno alla metà del Novecento il proprietario era il medico del paese. Il vino […]
Il Vergognoso, vino rosato biologico Siamo in Oltrepò Pavese, dall’ Agriturismo Mondo Antico nel Comune di Rocca Susella. L’azienda è conosciuta per la produzione di vini biologici e sono di recente si è affiancata l’attività di agriturismo, tutte le info le potete trovare qui: https://www.agriturismo-mondoantico.it/ Nell’ agriturismo Mondo Antico è possibile pranzare e cenare con piatti tipici […]
Bcur vino rosso a rifermentato in bottiglia Siamo in Oltrepó, per la precisione a Torrazza Coste (PV) dall’Az. Agricola Biodiversa Emilia Pennac , vi ho già raccontato di Silvia, e della sua azienda sul blog qui . Ci conosciamo da molti anni ed è per me l’esempio tangibile di come se credi nei tuoi sogni, […]
Oltrepo’ Oltredoc a Milano, una serata per raccontare di croatina, barbera, uvarara e ughetta Per raccontare di croatina, di barbera, di uvarara e di ughetta o vespolina dovrei prima raccontarvi dell’Oltrepò Pavese, per raccontare di questo territorio che è un museo a cielo aperto non bastano le poche righe di un post, o un un […]
PANETTONE CLASSICO MA…NON TROPPO DI COOKIN’ FACTORY Che siate cultori del panettone classico: canditi e uvetta; o che siate uno spirito innovativo, il consiglio è che la vostra sia sempre una scelta d’eccellenza!È partito così, alla ricerca dell’eccellenza, il percorso per la creazione di un panettone dal gusto unico, che possa soddisfare anche i palati […]
Funghi orecchia arrostiti in padella. I funghi arrostiti sono una delizia culinaria che può trasformare qualsiasi pasto in un’esperienza gastronomica. Questo piatto semplice ma saporito è perfetto come contorno, antipasto o anche come ingrediente principale in un’insalata o in un panino. Varietà come i porcini, i portobello, gli champignon o i funghi orecchia come in […]
MAGNETE – The Manzoni, il nuovo menù Magnete è il menu autunnale firmato dall’executive chef Giuseppe Daniele che assieme a Gabriele Fiorino –sous chef- e Halit Gajda– pastry chef- sono alla guida del ristorante The Manzoni.A pochi passi dal Teatro alla Scala, The Manzoni, arredato dal famoso designer londinese Tom Dixon, dopo l’esordio con il […]
Da Mar’è – Il buon gusto nasce l’”Aperitivo Sfizioso” per palati gourmet SAVE THE DATE: Da giovedì 15 settembre, l’elegante ristorante di via Colonnetta apre la sua cucina ad un inedito aperitivo dove sorseggiare champagne francesi, bollicine e vini italiani (anche al calice) o cocktail classici gustando sfiziose chicche crude e cotte a base di […]
KOMBUCHA di Panamalu La kombucha è una bevanda fermentata che ha guadagnato notevole popolarità negli ultimi anni, grazie ai suoi presunti benefici per la salute. Originaria dell’Asia, la kombucha è preparata utilizzando tè zuccherato, solitamente tè nero o verde, che viene fermentato con una coltura simbiotica di batteri e lieviti, conosciuta come SCOBY (Symbiotic Culture […]
AMARO LUCANO e Marco Lodola La Special Edition di Amaro Lucano è stata battezzata ‘Amaro Lucano Lodola‘ e a giorni sarà presentata con un evento all’Hotel Me Milan Il Duca, a cura del Gruppo Avangart di Nicolò Giovine e Sebastiano Pepe, la special edition firmata dall’artista di fama Marco Lodola Rivisitata in chiave pop, la bottiglia artistica è già disponibile nell’e-shop […]
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