Low Cost per i pranzi di Natale

Low cost magiche parole per un Natale gourmet alla portata di tutti.

L’avvicinarsi delle festività spaventa tutti, perlomeno chi deve far la spesa per pranzi e cenoni senza spendere un patrimonio, sorge sempre una domanda…come faccio per risparmiare e mangiare comunque bene?

In questo articolo vi lascio 2 suggerimenti, questo non è un post #adv o #giftedby ma è la semplice spesa per realizzare con circa 10 euro 2 piatti natalizi, ho scelto il supermercato #lidl perché la sua linea #deluxe ogni anno ha sempre nuovi prodotti di una buona qualità che mi permettono con una spesa molto low cost di mettere in tavola qualcosa di diverso, di ricercato e di buono.

PRIMA PROPOSTA LOW COST: Polpette di riso al nero di seppia  cuore di sugo all’astice e panatura di panettini croccanti al sesamo

INGREDIENTI DELUXE : riso al nero di seppia, sugo con astice, panettini al sesamo INGREDIENTI DA DISPENSA: 1 uovo, 2 cucchiai di farina, olio per friggere q.b.

PPREPARAZIONE: Per prima cosa ho messo il sugo con astice in freezer per almeno mezz’ora per solidificarlo, ho sbriciolato nr. 5 panettini al sesamo fino ad ridurli in polvere, sbattuto l’uovo e messo a scaldare l’olio. Dopo questi passaggi ho preso il riso preparatato per questa e la prossima ricetta (ne avevo abbastanza per 3 polpette di media grandezza) ho inserito all’interno di ognuna 1 cucchiaio da caffè di sugo solidificato, passato nella farina, uovo e panetti e fritto fino a doratura.

SECONDA PREPARAZIONE LOW COST: Tortino di riso al nero di seppia storione bianco, uova di mallotto e zest di mandarino

INGREDIENTI DELUXE: il riso al nero di seppia di cui sopra, 1 confezione di storione bianco, 1 barattolo di uova di mallotto INGREDIENTI DA DISPENSA: 1 mandarino olio evo

PREPARAZIONE: prendere un coppapasta inserire 2 cucchiai da minestra di riso, pigiate per appiattire, posare 1 fetta di storione precedentemente spennellato con olio a tortino, aggiungete le uova di mallotto e per finire grattare sopra la buccia del mandarino.

Come vedete le preparazioni sono molto veloci e il filone del nospreco o zerowaste c’è sempre, le foto sono di circa 3 anni fa e si vede.

Se vi hanno ispirato in qualche modo, mi raccomando taggatemi.

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