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Cupola di riso Carnaroli autentico di Riserva San Massimo, una delizia con piselli, menta calendula e peperone. La cupola di riso Carnaroli di Riserva San Massimo è un piatto raffinato e aromatico, ideale per chi desidera un’esperienza culinaria unica. Questo piatto si distingue per l’uso di ingredienti freschi e di qualità, come i piselli, la […]
Piatto healthy con Riso Carnaroli Integrale di Riserva San Massimo, verdure arrostite e Primo Sale Il riso carnaroli integrale è un ingrediente versatile e salutare, ideale per chi desidera un’alimentazione bilanciata e ricca di sapore. Questo piatto non solo è delizioso, ma anche nutriente, grazie all’aggiunta di verdure arrostite, formaggio primo sale e fiori eduli. […]
Il guazzetto di rane è un piatto tradizionale della cucina italiana, tipico delle zone in cui si coltiva il riso, noto per il suo gusto delicato e la sua preparazione raffinata. Questo piatto unisce la morbidezza delle rane lessate alla dolcezza dei pomodori confit, creando un equilibrio perfetto tra sapori e consistenze. Un tempo si […]
Cipolla con cuore fondente al Parmigiano Reggiano del Caseificio San Pier Damiani Le ricette puoi preparare con il Parmigiano Reggiano sono tantissime, è un formaggio molto versatile che permette molteplici abbinamenti, difficile dire quale sia il migliore perché credo sempre che ci sia il fattore gusto personale come per le stagionature e i tipi di […]
AromaMalvasia, challenge che ha l’obiettivo di far scoprire la Malvasia di Candia Aromatica ed i prodotti agroalimentari del territorio ad un pubblico di un comunicatori digitali specializzati.In occasione dell’evento “Valtidone Wine Fest” e in particolare della tappa dedicata alla Malvasia che si terrà a Ziano Piacentino (PC) domenica 10 settembre 2023, la Strada dei Vini […]
Hummus di fagioli cannellini con pomodorini arrostiti L’hummus di fagioli cannellini è una deliziosa e sana alternativa al tradizionale hummus di ceci. Questo piatto è perfetto come antipasto, spuntino o anche come parte di un pasto principale. La consistenza cremosa dei fagioli cannellini, unita agli ingredienti freschi e aromatici, rende questo hummus irresistibile e facile […]
Curry giallo con tofu, zucchine gialle e anacardi Curry giallo : è una delle varianti più apprezzate e conosciute della cucina thailandese. Questo piatto delizioso si distingue per il suo colore vibrante e il suo sapore complesso, che è il risultato di una combinazione armoniosa di spezie e ingredienti freschi. A differenza di altri tipi […]
Chef a colori 2022 – colore viola Quest’anno ho deciso di prendere parte alla contest Chef a colori, che consiste nel realizzare un piatto con uno dei 7 colori dell’arcobaleno che ti viene assegnato a sorpresa dopo l’iscrizione.Non avevo mai preso parte ad un contest simile e l’idea di creare un piatto monocolore e a […]
Carnevale a Trinidad e Tobago evento annuale di entità mondiale Carnevale, w il carnevale! come si può capire dall’inizio della frase è una festa che mi è sempre piaciuta, sarà l’elemento sorpresa essendo una festa mobile, nel senso che non ha una data fissa ma cambia di anno in anno essendo dipendente da altre ricorrenze. […]
Linguine con aglio nero, olio, scaglie di peperoncino e aglio orsino Quest’anno ho deciso di condividere con voi le mie ricette anti-spreco, anche se semplici come lo può essere una pasta aglio, olio e peperoncino, che è la classica pasta salva pasto o spaghettata di mezzanotte, è difficile che qualcuno non abbia in casa questi […]