Vini & Drink – Scopri il gusto nel bicchiere Il vino, le birre artigianali e i distillati non sono mai solo una bevanda: sono storie da assaporare, territori da scoprire e momenti di convivialità da vivere. In questa sezione dedicata a vino italiano, birre artigianali e spirits, racconto le mie esperienze tra degustazioni, abbinamenti cibo-vino […]
Vino, Wine
CASCINA LA BADIA
CASCINA LA BADIA, RELAIS E CANTINA IN UN CONTESTO DI FINE ‘800 Langhe, Roero e Monferrato si trovano nel basso Piemonte, in un territorio tra il fiume Po e l’Appennino ligure, diviso tra le province di Alessandria, Cuneo ed Asti; Nella Regione Storica e vinicola dell’Astesana troviamo il Comune di Montegrosso D’Asti, dovete sapere che cinque milioni di […]
BARBACARLO
Barbacarlo Oltrepò Pavese annata 2005 Barbacarlo Oltrepò Pavese annata 2005, il vino tanto caro a Gianni Brera che scrisse tra le altre queste righe:“Il Barbacarlo che un cugino monsignore prende a Broni, basta mescerlo per vederlo montare in superbia: e quel mussare di spume fini e veloci sembra una risata cordiale; poi è buono altro […]
BONARDA – SOMMOSSA
Bonarda Sommossa di Castello di Luzzano Rovescala PV Bonarda…. Vino o Vitigno? Se mi si dice Bonarda, penso subito all‘Oltrepò Pavese DOC, ma c’è una distinzione da fare tra zona di produzione e vino o vitigno. In Oltrepò Pavese il termine bonarda sta ad indicare il vino che si ottiene da uve di Croatina (per […]
PINOT NERO SPUMANTE EXTRA BRUT
Pinot Nero spumante Nella settimana degli innamorati proseguo con il mio amore per il pinot nero e ve lo racconto in versione spumante, siamo a Mornico Losana, frazione Casa Ferrari (in dialetto cà di frara) presso L’Azienda Cà di Frara, il vino è l’Oltre il Classico Extra Brut Bianco denominazione V.S.Q. (vino spumante di qualità) prodotto con uve 100% Pinot […]
PINOT NERO
Pinot Nero Oltrepò Pavese Az. Tenuta Il Bosco Il Pinot Nero è uno dei Vitigni internazionali a Bacca nera presenti principalmente nelle regioni Trentino-Alto Adige e Lombardia, deve il suo nome alla somiglianza che il grappolo ha con il frutto del Pino: il grappolo di Pinot è infatti piccolo e compatto, simile a una pigna.Gli stili di vinificazione […]
CAMPO DOTTORE
Campo Dottore dell’Azienda agricola Calatroni Oltrepò Pavese Siamo in Oltrepò Pavese dall’Azienda Agricola Calatroni ed oggi assaporiamo il loro Campo Dottore Oltrepò Pavese DOC Riesling, un vino bianco fermo da uve riesling renano. Il nome di questo vino è legato al vigneto chiamato “campo del dottore” perché attorno alla metà del Novecento il proprietario era il medico del paese. Il vino […]
IL VERGOGNOSO – Agriturismo Mondo Antico
Il Vergognoso, vino rosato biologico Siamo in Oltrepò Pavese, dall’ Agriturismo Mondo Antico nel Comune di Rocca Susella. L’azienda è conosciuta per la produzione di vini biologici e sono di recente si è affiancata l’attività di agriturismo, tutte le info le potete trovare qui: https://www.agriturismo-mondoantico.it/ Nell’ agriturismo Mondo Antico è possibile pranzare e cenare con piatti tipici […]
BCUR di EMILIA PENNAC WINE
Bcur vino rosso a rifermentato in bottiglia Siamo in Oltrepó, per la precisione a Torrazza Coste (PV) dall’Az. Agricola Biodiversa Emilia Pennac , vi ho già raccontato di Silvia, e della sua azienda sul blog qui . Ci conosciamo da molti anni ed è per me l’esempio tangibile di come se credi nei tuoi sogni, […]
OLTREPO’ OLTREDOC A MILANO
Oltrepo’ Oltredoc a Milano, una serata per raccontare di croatina, barbera, uvarara e ughetta Per raccontare di croatina, di barbera, di uvarara e di ughetta o vespolina dovrei prima raccontarvi dell’Oltrepò Pavese, per raccontare di questo territorio che è un museo a cielo aperto non bastano le poche righe di un post, o un un […]