Benvenuti nella mia cucina
Arriva il delivery multiTasting: Pica Milano lancia Pica Dark Kitchen per coccolare il palato non solo al momento del dessert. E accontentare i gusti più diversi. Accanto alla già rinomata linea di pasticceria, la nuova proposta delivery comprenderà la “padellina” firmata Pica, una ricca selezione di hamburger gourmet, anche in versione veggie e una inedita […]
Alzi la mano chi non conosce o ha mangiato gli spatzle! sono un primo piatto molto gustoso originario del Tirolo e veloce da preparare, sembrano degli gnocchetti ma non chiamateli così mi raccomando! A me piacciono molto e mi diverto a prepararli aromatizzati in vari modi, oggi invece ve li propongo al caffè, per realizzarli […]
Biscotti salati al parmigiano con insaporitore ai funghi shitake IO BOSCO VIVO BISCOTTI SALATI: Sono una di quelle persone che ama gli aperitivi, gli assaggi e i gusti insoliti, per questo quando l’azienda Io Bosco Vivo mi ha omaggiato i loro insaporitori ho subito pensato a preparare dei biscotti salati con grana padano visto che […]
Bibanesi sono unici e io li adoro, chiamarli grissini non è corretto chiamarli grissini, perché sono simili ma non uguali. Mi ricordo la prima volta che li ho assaggiati, ero ad una degustazione di vino e i bibanesi la facevano da padrone, per me è stato amore al primo morso e non riesco a farne […]
PintiInox un eccellenza nel settore, produce tra le più belle posate mai viste per creare mise en place da doppio effetto wow Si è aperta da qualche giorno la #fase2, post emergenza Covid-19, tanto attesa come ritorno alla normalità. Una normalità diversa, circospetta e graduale, in cui alcune attività all’esterno hanno riaperto, altre, come ristoranti, […]
Italian pasta lover il formato più conosciuto gli spaghetti con pesce spada, farina di pistacchio e zest di arancia Scrissi questa ricetta lo scorso anno, in un momento in cui mai avrei pensato che fosse l’ultimo sabato liberi di uscire (con le dovute precauzioni) prima di entrare in zona rossa…confido nel buon senso di ognuno […]
ZEROWAST ridare vista agli avanzi, oggi Riso Venere con crema allo zafferano e chips di verdure Spesso vi parlo del recuperare i cibi in cucina, nel dare nuova vita agli avanzi, non è per me solo la tendenza del momento, è una pratica che utilizzo da sempre, non mi piace sprecare il cibo e mi […]
Mater Bistrot, Milano una cucina innovativa per palati esigenti Mater come materia e come madre. Come ricerca dell’essenza, dell’origine, della reazione. Un luogo dove riscoprire il piacere di uscire sentendosi come a casa, dove l’informalità è la chiave di lettura dell’esperienza culinaria. L’idea di Mater Bistrot nasce dall’incontro di prospettive di Giuseppe Pillone e Salvatore […]
Amysushi, la cucina orientale più ricercata alla portata di tutti Questo è il #mood che si trova in tutti e 15 Ristoranti di Amysushi, che si tratti di pranzo, cena o take-away troverete sempre materia prima di ottima qualità e menù intriganti. Avevo visitato AmySushi nel giorno di San Valentino pre-pandemia, AmySushi è una catena […]
Avete mai gironzolato per le viuzze di Tokio? Io no, confesso. Ma la prima sensazione che si ha entrando da Ichi Station è proprio quella. E’ così che si apre l’esperienza da Ichi Station in via Fara, 33 a Milano zona Repubblica. Come un viaggio nei sapori, che inizia varcando la porta del ristorante e […]