Benvenuti nella mia cucina
Vegamo, le polpette servite su vellutata di carote con mandorle speziate Credo nella corretta alimentazione, credo nel variare spesso gli alimenti e credo nel consumo responsabile e senza sfruttamento, per questo alcune volte alla settimana inserisco nei miei pasti dei prodotti vegani, in questo caso ho scelto le polpette della linea Vegamo che trovo nei […]
Tigellabella una “no limits dinner” per gli amanti della tigella. Una serata in cui è possibile ordinare a volontà taglieri di salumi, formaggi o verdure, combinandoli a piacere con 12 salse, per farcire la specialità della casa: tigelle e gnocco fritto di produzione artigianale. E’ la “No limits dinner” di Tigellabella in via Cadore 31 […]
Seitan in arrosto con nocciole, un secondo piatto delizioso Prima di parlarvi di questa ricetta vorrei darvi due indicazioni su che cos’è il seitan e come si ottiene. SEITAN CHE COS’E’? Il Seitan è un prodotto altamente proteico, si ottiene mediante l’estrazione del glutine, proteina del frumento, da un impasto di farina: una volta immerso […]
Patatas nana, una rivoluzione del concetto di patatine Patatas Nana è un prodotto per intenditori, ma a portata di mano: una patatina in busta che unisce la lavorazione artigianale all’utilizzo di soli tre ingredienti senza conservanti e aromi. L’indice di garanzia è la breve scadenza, che non può superare i 5 mesi, per degustare una patatina come […]
La Tognazza: immagini, racconti, ricette da Ortobello, Milano Una serata speciale dedicata alla degustazione dei vini dell’azienda agricola fondata dal mitico Ugo e portata avanti dal terzo figlio Gian Marco. Aperitivo, cena degustazione, performance d’autore e un ospite d’eccezione. Immagini, racconti, ricette E’ stato un precursore in tutto, l’indimenticabile Ugo Tognazzi. Attore poliedrico, unico del […]
Leonardo genio del vino, Cantine Leonardo da Vinci raccontano il contributo di Leonardo al mondo del vino. In occasione del cinquecentenario dalla scomparsa del Genio, è stata presenta la mostra “Leonardo Genio del Vino”, presso Villa Necchi Campiglio. Un evento esclusivo che, attraverso una selezione di capolavori d’arte provenienti dai Musei: “Museo Ideale Leonardo Da […]
Gavi, il Ristorante le Cantine del Gavi, celebra i suoi 40 anni di attività con un Opening party speciale: Il Giardino Segreto Venerdì 30 Agosto, si aprono le porte di un luogo incantato: il giardino interno de le Cantine del Gavi. Una serata conviviale per inaugurare il nuovo corso dello storico ristorante della cittadina piemontese, […]
Focaccia al formaggio di Recco in chiave rivisitata FOCACCIA DI RECCO, CHE COS’E’? La focaccia di Recco prende il nome dall’omonima cittadina ligure, descriverlo è semplice, è una magia composta da 5 ingredienti: farina, acqua olio, formaggio e sale, null’altro. Si narra che la sua origine risalga al periodo delle invasioni saracene, in cui i […]
Champagne da Ortobello Hamburger e Joy…what else? Un’oasi di gusto, musica, relax. A un passo dal centro di Milano! Situato pressi dello stadio San Siro o se preferite visto che fa più chic di fronte all’ingresso dell’Ippodromo di San Siro, Ortobello è quei luoghi in cui ti senti sempre a casa, dove puoi esser vestito da […]
Merenda con la nocciolata bianca di Rigoni di Asiago, le crespelle Merenda, il mio momento preferito fin da bambina, infatti ogni giorno alle 16.00 in punto per me era l’ora della merenda, alternavo cibi dolci a salati a giri nell’orto a raccogliere pomodori e mangiarli così com’erano sull’uscio di casa, negli anni poi ho smesso […]
Recent Comments