Benvenuti nella mia cucina
Pinti Inox – Entriamo ufficialmente nel periodo natalizio di un anno decisamente strano. Un Natale sulla bocca di tutti, all’insegna della distanza sociale. Poche persone intorno al tavolo di Natale, qualcuno anche da solo o al massimo in due. Sì sarà un Natale diverso, ma è un sempre la festa a cui davvero tutti siamo […]
Pet Food: Lovbau, una startup made in Italy fondata da Luigi Bizzarri, professionista per venti anni nella distribuzione alimentare nel settore ho.re.ca., che propone il primo mangime complementare per cani completamente naturale, surgelato e impiattato da fresco per garantire qualità, sicurezza, gusto, profumo e buona nutrizione. Una vera unicità nel settore petfood. Sono quattro le […]
VINO O… CHE VINO! L’E-COMMERCE DEDICATO ALLE CANTINE UNICHE E SPECIALI Nasce un progetto che va oltre il servizio di delivery. Promuove la cultura del vino e la conoscenza dei territori attraverso i piccoli e medi produttori. Tra i valori, l’attenzione alla sostenibilità e all’economia circolare. Chi produce un numero limitato di bottiglie, chi vende […]
Un tempo quando uscivo la sera e andavo per locali ordinavo sempre un calice di vino, chiedevo sempre i disponibili e c’era un unico vino che non mancava mai, anche se non siamo in zona di produzione, lo ordinavo sempre perché mi piace davvero molto e l’ho conosciuto per caso qualche anno fa ad una […]
Grazie al contest di MTV Toscana, il Chianti Classico incontra un piatto tipico Lomellino Sono infatti stata scelta per prendere parte al food contest #BaccodiNatale Da sempre sono stata abituata a preparare pranzi e cene utilizzando i prodotti dell’orto, la mia impostazione è legata alle ricette tradizionali e una carne che apprezzo parecchio è l’anitra, […]
Un risotto gourmet con funghi misti e petto d’anatra, con salsa al vino rosso con riso Carnaroli omaggiato da Curti Riso (PV). Difficoltà – mediatempo di cottura petto d’anatra – 20 minutitempo di esecuzione salsa – 15 minutitempo di cottura funghi: 10 minutitempo di cottura riso – 15 minuti tempo di cottura brodo – 1 […]
Vi racconto di una piacevole e originalissima scoperta, come sapete sono sempre alla ricerca di nuovi prodotti da assaporare e cucine estere da provare, mi sono imbattuta in Oktoberfest in the box, guardando il loro sito ho sgranato gli occhi e presa dall’eccitazione di poter provare a prepararmi a casa una cena tipica Bavarese ho […]
Risotto con Gorgonzola piccante e fragole Ormai è risaputo, senza il riso non so stare, questa è una versione con il gorgonzola piccante, il formaggio allo stesso tempo più amato ed odiato, io lo amo alla follia , in questa ricetta l’ho unito alle fragole disidratate, ma in stagione potete utilizzare anche quelle fresche. Questo […]
Alzi la mano chi non conosce o ha mangiato gli spatzle! sono un primo piatto molto gustoso originario del Tirolo e veloce da preparare, sembrano degli gnocchetti ma non chiamateli così mi raccomando! A me piacciono molto e mi diverto a prepararli aromatizzati in vari modi, oggi invece ve li propongo al caffè, per realizzarli […]
Il Polpo croce e delizia di molti cuochi, bello morbido è buonissimo ma ahimè quante volte ci è capitato di mangiarlo duro come la pietra? Dopo vari tentativi di trovare un metodo per cuocerlo come volevo ho trovato quello che per me è il metodo infallibile! sia che lo cucini con le erbe aromatiche sia […]
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