Cucine da incubo stagione 5, Ristorante La Nuova Certosina a Milano
CUCINE DA INCUBO – FORMAT PROGRAMMA (fonte Wikipedia)
Basato sul programma britannico Cucine da incubo (Ramsay’s Kitchen Nightmares), la versione italiana vede lo chef Antonino Cannavacciuolo impegnato con il compito di aiutare i ristoranti in crisi per scongiurare il rischio della chiusura.
Il programma si divide in varie fasi: innanzitutto lo chef ispeziona il ristorante nel suo aspetto estetico (arredamento e insegne), igienico (sala e cucina) e soprattutto per la qualità delle portate proposte. Poi osserva il comportamento dello staff durante il servizio serale per individuare gli errori commessi. Infine vi è il restyling del locale e in alcuni casi della cucina, compresa la scelta dei piatti.
Ciò che più differenzia il format italiano da quello originale è che Cannavacciuolo, dopo aver ideato un menù consono alla situazione, illustra una o più ricette, oltre che allo chef del ristorante, anche ai telespettatori, con la realizzazione passo per passo delle medesime.
Infine viene mostrato il rilancio del ristorante, durante il quale lo chef osserverà nuovamente come lo staff lavora, correggendone, se necessario, le sbavature.
Nella quinta stagione Cannavacciuolo è stato affiancato da un ospite che lo aiutava nel suo compito, nella puntata de La Nuova Certosina l’ospite era Max Giusti
IO C’ERO!
Io ero nella puntata che si è svolta presso il ristorante in zona Certosa a Milano, La Nuova Certosina, io ero al pranzo da incubo perché non arrivava nulla e quello che arrivava era sbagliatissimo! Ogni tanto dalla cucina si sentivano arrivare degli strani rumori dopo le varie ordinazioni fino a quando si sente sbattere la porta e appare lui! chef Cannavacciuolo! In puntata mi si vede dalle spalle ma ci sono! e vi invito a guardarla.
Potrebbe interessarti anche qualcosa in più su di me clicca qui
Trai ispirazione qui
Commenti recenti