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Portulaca: comunemente conosciuta scientificamente come Portulaca oleracea, è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Portulacaceae. Questa pianta è spesso considerata una semplice erbaccia, ma possiede numerose proprietà benefiche che la rendono una pianta edibile preziosa e versatile. Originaria dell’Asia, la portulaca si è diffusa in tutto il mondo, crescendo spontaneamente in terreni aridi […]
Fusilli integrali in una ricetta Zero sprechi per il progetto #PastaYourWay di Pasta Berruto 1881 Il progetto #PastaYourWay ha come obbiettivo quello di promuovere una cultura inclusiva, uno stile di vita sano e sostenibile e dare spazio ad una nuova relazione con i consumatori abituali e futuri di Pasta Berruto. PASTA BERRUTO: PASTAI IN PIEMONTE […]
Uova sott’aceto e speziate, un’antica ricetta ormai quasi dimenticata ma che un tempo potevi trovare sui banconi dei bar, magari li avete notati in qualche film ambientato nei pub inglesi, vi assicuro che lo si faceva anche qui in Italia, un tempo in molti avevano un pollaio e c’erano momenti in qui le uova erano […]
Spaghetti in una versione rivisitata sempre a tema zero sprechi Gli spaghetti forse sono il formato di pasta che più ci rappresenta nel mondo, numerosi sono i film in cui si vede un piatto di spaghetti, molti sono i video sui social in cui gli stranieri non riescono ad avvolgerli attorno alla forchetta, un gesto […]
Veg lasagna Veg lasagna o lasagna vegana con sfoglie di tofu e barbabietola, un piatto unico che può diventare se servito in monoporzioni anche uno sfizioso finger food. Questa ricetta è in tema #zerowaste #zerosprechi infatti ogni volta può essere preparata con quello che avete in frigorifero o dispensa, questa volta avevo del tofu, ma […]