Snack

Snack, come preparare in casa 7 snack diversi in pochissimo tempo

Per me è sempre l’ora dell’aperitivo o di uno snack sfizioso, per questo mi diverto a prepararne sempre diversi con gli ingredienti che ho in dispensa per non sprecare nulla e riciclare gli avanzi; di seguito ti racconto le mie 7 ricette superveloci per snack d’effetto.

FRUTTA SECCA SPEZIATA

Per prepararla ho utilizzato ciò che avevo in dispensa, ossia anacardi, nocciole e mandorle, li ho divisi in pari quantità in 4 scodelle diverse in ciascuna ho aggiunto 2 cucchiai di albume avanzato dalla preparazione del tuorlo marinato ho aggiunto questa combinazione di spezie: pepe di sichuan e polvere di limone, curry madras medio piccante, carota viola e peperoncino di cayenna e zenzero; ho mescolato il tutto, messo su una placca ben divisi e cotto in forno ventilato a 180 gradi per circa 12/13 minuti, ho salato una volta raffreddato il tutto perché il sale non avrebbe permesso all’albume di attaccarsi alla frutta secca.

Ceci Snack:

Uno dei miei preferiti in assoluto, utilizzo sia quelli classici che quelli neri a mio parere più saporiti. Ma veniamo alla preparazione:
Prendete 1 lattina di ceci già cotti, scolate, asciugate e mescolate in una scodella con 1 cucchiaio da minestra di olio, un pizzico di sale e erbe aromatiche a piacere, io utilizzo la santoreggia.
Portare il forno a 180° con funzione ventilata e infornate per 20 minuti, aprite il forno e stando attenti a non scottarvi mescolateli e cuoceteli per ancora 10 minuti, devono diventare croccanti, se così non fosse proseguite ancora la cottura per qualche minuto.

Sfoglie di riso: 

Acquistate le sfoglie di riso in un qualsiasi supermercato o nei negozi etnici, prendete una padella dai bordi bassi, aggiungete circa 1 cm di olio di semi, appoggiate delicatamente le sfoglie e in 1″ esatto saranno come nella foto, appoggiate su carta assorbente e se volte potete salarle.

Quartirolo alla piastra:

Prendete un panetto di formaggio quartirolo, tagliatelo in rettangoli, ungetelo con l’aiuto di un pennello con dell’olio e passatelo sulla piastra bollente 2 minuti per lato, non occorre aggiungere sale perché il formaggio lo è già di suo.

Questi sono tra i miei preferiti se vuoi replicarli e condividerli con me mi raccomando taggami.

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