Benvenuti nella mia cucina
IZU Milano è un rinomato ristorante di cucina fusion giapponese che ha saputo mantenere una solida reputazione per oltre 30 anni. Situato nel cuore pulsante di Milano, questo locale rappresenta un punto di incontro tra la tradizione culinaria giapponese e l’innovazione moderna. Il menu di IZU Milano offre una vasta gamma di piatti che combinano […]
Ghe Sem, il primo dim sum bar di Milano introduce i bao dai ripieni tutti italiani, da Ghe Sem si mangia italiano, con sapori familiari racchiusi in piccoli dumpling e da oggi anche in morbidi panini cotti al vapore Ghe Sem apre nel 2016 con la volontà di creare qualcosa di nuovo a Milano, in […]
Agriturismo Raimondi Cominesi Amilcare, un’oasi di tranquillità circondato da distese di risaie; Ci troviamo a Garlasco Pv, fraz. Bozzola località Cascina Fornazzo, a circa 30 minuti di macchina da Milano. L’agriturismo Raimondi Cominesi è il rifugio perfetto per chi cerca un po’ di pace lontano dal trambusto della città. Il paesaggio, con i suoi colori […]
Farinata di cavolo nero: è una zuppa della tradizione toscana, il nome può trarre in inganno ricordando un altro piatto, la farinata di ceci ma questa zuppa è a base di farina di mais. Ingredienti per 2 persone: Procedimento: Consigli: Buon appetito! Non perderti le ultime ricette quiTrai ispirazione qui
Iniziative benefiche, com’è iniziato Come sono nate le iniziative benefiche legate al racconto del riso, per lavoro non legato al mondo del food creo aree gioco e sport inclusive, questo mi ha portato a conoscere molte realtà, ho ascoltato i loro desideri e i racconti sulle difficoltà che giornalmente devono affrontare; Da sempre sono convinta […]
Shoo Loong Kan: per l’autentico hot pot del Sichuan è già food mania A pochi mesi dall’apertura Shoo Loong Kan, il primo ristorante in Italia della rinomata catena (con oltre 900 ristoranti nel mondo) dedicata al piatto simbolo di socialità e condivisione a tavola originario del Sichuan, ha conquistato il palato di foodlover di ogni […]
Risotto con melanzana, ras el hanout, semi misti e fiordaliso Il risotto con melanzana, ras el hanout, semi misti e fiordaliso è un piatto creativo e aromatico che combina sapori e texture uniche. Ecco una semplice ricetta per prepararlo: Ingredienti per 2 persone: Preparazione: Buon appetito! Questo risotto è perfetto per stupire i tuoi ospiti […]
Experience sul riso in agriturismo L’analisi sensoriale del riso è un processo affascinante che coinvolge la valutazione delle caratteristiche organolettiche del riso attraverso i cinque sensi: vista, olfatto, gusto, tatto e udito. Questo tipo di analisi è spesso utilizzato per determinare la qualità del riso, per scopi sia commerciali che culinari. Gli esperti di analisi […]
Fattoria, Tenuta, Agriturismo, un vademecum su come sceglierli in base alle zone Scegliere la giusta fattoria, tenuta o agriturismo per una fuga dalla città può trasformare un semplice weekend in un’esperienza indimenticabile. Il primo passo è definire le proprie esigenze e aspettative. Preferisci una vacanza all’insegna del relax totale, magari con una spa o una […]
Clotilde Brera è un rinomato ristorante situato nel cuore di Milano, noto per la sua cucina raffinata e l’atmosfera elegante. Recentemente, il locale ha ospitato una “cena a quattro mani,” un evento culinario speciale in cui due chef di prestigio collaborano per creare un menù unico. Questo tipo di cena è un’occasione straordinaria per gli […]
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