Amysushi, la cucina orientale più ricercata alla portata di tutti
Questo è il #mood che si trova in tutti e 15 Ristoranti di Amysushi, che si tratti di pranzo, cena o take-away troverete sempre materia prima di ottima qualità e menù intriganti.
Avevo visitato AmySushi nel giorno di San Valentino pre-pandemia, AmySushi è una catena di ristoranti nata come All You can eat ma con una marcia in più. Si differenzia per l’altissima qualità del pesce proposto ( ho adorato lo scampo crudo con salsa yuzu e i gamberi rossi di Marzara) per le salse fatte in casa, non è il solito Ristorante fusion, ogni piatto è una perfetta combinazione di sapori, con accostamenti intriganti, il plus valore è che è alla portata di tutte le tasche, si tratta infatti di una catena All You Can Eat ma che nulla a che vedere con molte che si trovano in circolazione. La proprietà è costituita da giovani e simpaticissimi imprenditori che però hanno già una forte esperienza nel mondo della ristorazione che punta sulla qualità.
Come vi dicevo la cucina è fusion e offre sublimi piatti gourmet, la cucina è di origine cinese e giapponese ma rivisitata con creatività e stando ben attenti all’umami ossia il gusto massimo. Cosa vi consiglio? sicuramente il “028” il piatto di crudi per posi passare ai piatti di sushi gourmet, passando per una tartare di salmone e ai makizushi particolarissimo l’hosomaky strawberry per poi passare ai piatti caldi…vi chiederete: “ma quanti ne hai provati? ben più di 10”
Dimenticavo la location è in stile minimal chic con una mise en place molto accattivante e fattore molto importante tutto è perfettamente instagrammabile.
Un mio parere personale è quello di non farvi prendere dalla psicosi virus, tutti i ristoranti di Amy Sushi sono un esempio di igiene, qualità e attenzione rivolti a dare il miglior servizio possibile alla clientela.
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