Bao al volo e non solo! da Maoji Mini
Avevo una voglia matta matta di provare i famosi Bao di Maoji Mini, arrivarci è molto semplice, il locale si trova a Milano in Alzaia Naviglio Pavese nr. 6 è facilmente raggiungibile con i mezzi, metro verde fermata Porta Genova, si percorre tutta via Vigevano, si svolta a destra e dopo un centinaio di metri si arriva al locale, molto “minimal” con all’interno 4 piccoli tavoli ma con possibilità di fermarsi (tempo permettendo) all’esterno o goderseli sotto forma di take Away passeggiando sui Navigli.
Cosa sono esattamente? i Bao?
I bao sono dei morbidissimi panini cotti a vapore con deliziose farciture. Visto il costo contenuto (i prezzi vanno da € 3,50 a salire a seconda della farcia) ne ho presi 2, divorati in 3 bocconi! il primo con maiale sfilacciato, granella di nocciole, salsa agrodolce ed erba cipollina, per il secondo ho chiesto consiglio alla ragazza al bancone e ho preso un bao con all’esterno del sesamo nero, pollo fritto (croccante fuori e succoso dentro), lattuga a striscioline e salsa toriyaki.
Maoji Mini non propone solo i deliziosi Bao ma anche altri leccornie dello street food cinese, come i ravioli, gli spiedini, tofu, gamberi, trippa…e i favolosi totani speziati che consiglio a tutti, sono straordinari, saporitissimi, piccanti il giusto, panatura croccante e morbidi all’interno insomma una delizia per il palato. In sintesi…consiglio vivamente il locale, è sì piccolino ma pulito, il servizio è velocissimo, i prezzi molto contenuti e sembra di essere in un locale di Street Food che si vedono in tv.
Questo locale mi è piaciuto così tanto che ci sono tornata più volte e posso dire di aver provato quasi tutti i bao presenti, anche gli Spaghetti Sichuan, mi mancano i Don ma conto di tornare il prima possibile.
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