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Banana Bread a modo mio Il banana bread, o pane alla banana, è un dolce semplice e gustoso che si presta perfettamente per la colazione o la merenda. La ricetta che ti propongo è infallibile e facile da seguire, anche per chi è alle prime armi con la cucina. Ingredienti:450 gr di banane mature (sono […]
Sommelier del Riso, corso di analisi sensoriale applicato al riso Il corso di analisi sensoriale applicato al riso per sommelier del riso è un’opportunità unica per esplorare le caratteristiche organolettiche di questo cereale fondamentale. Durante il corso, i partecipanti imparano a riconoscere e valutare aspetti come l’aroma, la consistenza, il sapore e l’aspetto del riso. […]
Risotto al Grana Padano con fiori eduli e fava tonka Il risotto al Grana Padano con fiori eduli e fava tonka è un piatto raffinato e ricco di sapori che unisce la tradizione culinaria italiana con un tocco di originalità e creatività. La base di questo risotto è il Grana Padano, un formaggio italiano a […]
Fog riso carnaroli affumicato con legno di ciliegio Per il contest nebbia indetto dall’azienda Gli Aironi volto a valorizzare il riso Fog un carnaroli affumicato con legno di ciliegio, mi piacciono le aziende intraprendenti che sanno guardare lontano e svolgono ricerca e sviluppo del prodotto ed in questo caso del mio cereale preferito il riso, […]
Cipolla con cuore fondente al Parmigiano Reggiano del Caseificio San Pier Damiani Le ricette puoi preparare con il Parmigiano Reggiano sono tantissime, è un formaggio molto versatile che permette molteplici abbinamenti, difficile dire quale sia il migliore perché credo sempre che ci sia il fattore gusto personale come per le stagionature e i tipi di […]
Caseificio San Pier Damiani un’esperienza tutta da gustare L’esperienza che consiglio sempre di fare è una visita in un caseificio in cui si produce il Parmigiano Reggiano, da sempre sono convinta che per capire un prodotto bisogna conoscere il territorio ed il contesto per comprenderlo al meglio. In questo articolo vi porto con me alla […]
Ricette d’Italia – Piatti in tavola, ci sono anch’io Ebbene sì dal cucinare in casa mi sono ritrovata al cucinare in televisione, nel programma Ricette D’Italia, piatti in tavola. Come si svolge il programma?Durante la puntata divisa in due manche, quattro cuochi non professionisti competono con le loro ricette di famiglia per vincere la possibilità […]
Esperienze e riconoscimenti in ambito food & wine dal più recente Leggi qualcosa su di me quiNon perderti il racconto delle prossime esperienze qui Vuoi collaborare con me? richiedi il mio media-kit tramite il modulo contatti
Unitum, a Seregno il nuovo ristorante degli chef Daniele e Fiorino Aperto da pochi giorni nel centro storico di Seregno, Unitum, il ristorante degli chef Giuseppe Daniele e Gabriele Fiorino, ospita la rassegna: “Con le mani”. Tre cene a sei mani dove i giovani chef cucineranno con chef di spicco della scena culinaria italiana. Il […]
Pomodorini arrostiti in friggitrice ad aria I pomodorini arrostiti sono una delizia semplice e versatile che può arricchire molte pietanze. La loro preparazione è sorprendentemente facile, ma il risultato è esplosivo in termini di sapore. Il primo passo per ottenere dei pomodorini arrostiti perfetti è scegliere dei pomodorini freschi e maturi, preferibilmente di stagione. Lavali […]
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