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Risotto Ortica e Calendula, un risotto raffinato e colorato con ingredienti freschi e un tocco floreale. Questo piatto unisce la cremosità del risotto tradizionale con il sapore unico delle ortiche e la bellezza e sapore dei petali di calendula; l’armonia dei sapori nasce dopo un’ analisi olfattiva e gustativa fatta su questo campione di riso […]
Risotto con melanzana, ras el hanout, semi misti e fiordaliso Il risotto con melanzana, ras el hanout, semi misti e fiordaliso è un piatto creativo e aromatico che combina sapori e texture uniche. Ecco una semplice ricetta per prepararlo: Ingredienti per 2 persone: Preparazione: Buon appetito! Questo risotto è perfetto per stupire i tuoi ospiti […]
Sommelier del Riso, corso di analisi sensoriale applicato al riso Il corso di analisi sensoriale applicato al riso per sommelier del riso è un’opportunità unica per esplorare le caratteristiche organolettiche di questo cereale fondamentale. Durante il corso, i partecipanti imparano a riconoscere e valutare aspetti come l’aroma, la consistenza, il sapore e l’aspetto del riso. […]
Esperienze e riconoscimenti in ambito food & wine dal più recente Leggi qualcosa su di me quiNon perderti il racconto delle prossime esperienze qui Vuoi collaborare con me? richiedi il mio media-kit tramite il modulo contatti