Benvenuti nella mia cucina
Da Mar’è – Il buon gusto nasce l’”Aperitivo Sfizioso” per palati gourmet SAVE THE DATE: Da giovedì 15 settembre, l’elegante ristorante di via Colonnetta apre la sua cucina ad un inedito aperitivo dove sorseggiare champagne francesi, bollicine e vini italiani (anche al calice) o cocktail classici gustando sfiziose chicche crude e cotte a base di […]
DELTA DEL PO UN VIAGGIO TRA I LIDI FERRARESI Il grande fiume Po per me è famigliare, abito in provincia di Pavia e qui il fiume Ticino si unisce a lui, ma avevo un desiderio, vedere i Lidi Ferraresi e vedere il Po unirsi al Mare Adriatico. Complice un cambio di meta – causa maltempo- […]
Il Polpo croce e delizia di molti cuochi, bello morbido è buonissimo ma ahimè quante volte ci è capitato di mangiarlo duro come la pietra? Dopo vari tentativi di trovare un metodo per cuocerlo come volevo ho trovato quello che per me è il metodo infallibile! sia che lo cucini con le erbe aromatiche sia […]