Benvenuti nella mia cucina
Come degustarlo al meglio L’analisi sensoriale dell’olio extravergine di oliva ha regole precise, é comunque possibile imparare a riconoscere un buon Extravergine da un altro difettato, o trovare quello che piace di più, in base a pochi e semplici gesti per una valutazione personale e domestica. Grazie all’Associazione Italiana Food Blogger ho preso parte al corso di degustazione […]
Il buon gelato artigianale, senza lattosio, glutine e con molte scelte vegane a Milano Da pochi mesi in Piazza Napoli al nr. 15 Crema Alta Gelateria ha aperto il suo secondo punto vendita, ho accettato molto volentieri l’invito a provare il loro gelato, ricordiamo che il gelato è uno dei punti forte del Made in […]
Risotto con zafferano e asparago verde di Badoere, il mio cavallo di battaglia e come vi raccontavo qui nella giornata trascorsa a Badoere ho voluto rendere omaggio alle origini dei miei nonni lomellini da una parte e veneti dall’altra. Come vi ho già accennato da buona Lomellina e nipote di coltivatori di riso non metterò mai il […]
Come vi raccontavo qui nella giornata trascorsa a Badoere, ho scelto di unire le mie due metà quella Veneta e quella Lombarda per preparare due variazioni utilizzando il riso. Come vi ho già accennato da buona Lomellina e nipote di coltivatori di riso non metterò mai il riso in grammi ma rimango fedele alla mia […]
Asparago, asparagio chiamalo come preferisci ma questo germoglio di primavera ha trovato il suo habitat in Badoere un territorio che si trova tra le Provincie di Treviso e Padova, insieme ad alcune colleghe food e travel blogger sono stata ospiete della Pro Loco di Morgano che ci ha guidato alla scoperta di questo ortaggio e […]
Dante e il LIBRO DE ARTE COQUINARIA – IL BOLLITO Per Haver Ogni Carne Bella Allesso “Chi vole haver ogni carne bella allesso la deve dividere in pezi come gli piace, et porla a mollo in aqua fresca per spatio de una hora, poi lavarla bene con aqua calda, et poi iterum con aqua fresca, […]
APERITIVO : SAPORI E INVENTIVA NEL SEGNO DELLA SOSTENIBILITA’ Con la riapertura dei suoi locali, il Gruppo Affini si presenta con un format rinnovato. Una nuova concezione di aperitivo in cui la naturalità delle materie prime del territorio, la collaborazione con innovative realtà artigianali piemontesi, la produzione home made e il concetto di riutilizzo si […]
VisVita, il pastificio artigianale biologico padovano, propone un nuovo formato di pasta che celebra il territorio e le tradizioni Una pasta “ruggente” In occasione della festa di san Marco, la solennità patronale di Venezia e del Veneto che viene celebrata il 25 aprile in memoria di san Marco evangelista, VisVita, pastificio artigianale biologico con sede […]
Nasce Oggi L’Oltrepò di Domani, Online 15 percorsi tematici e 400 strutture dedicati all’Oltrepò Pavese e alla sua ricchezza enogastronomica. Arriva l’App. “OltrepoPavese”, ideale supporto 2.0 per il turismo slow che raccoglie tutti i riferimenti per degustare e scoprire le specialità enogastronomiche e i punti di interesse storici e culturali dell’Oltrepò Pavese. Nell’ambito di “Vite […]
VEGAN PASTICCERIA ROMANA 100% L’INIZIATIVA DI UNA PASTICCERIA ROMANA 100% VEGAN CIOCCOLATA E CASETTE DI BISCOTTI VEGAN DA COSTRUIRE, IL DIVERTIMENTO E L’AMORE PER GLI ANIMALI IN UNA BOX A DOMICILIO. Se vi dicessi: Uova di cioccolata come vuole la tradizione, biscotti vegani a forma di coniglio pasquale, crostatine e una casetta di pasta frolla […]
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