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Il risotto al parmigiano è un piatto classico italiano, ma con l’aggiunta di zest di arancia e timo, diventa una scelta elegante e profumata per il pranzo di Natale. Questa ricetta è perfetta per sorprendere i tuoi ospiti con sapori raffinati e un tocco di creatività. Ingredienti Per 4 persone: Preparazione 1. Preparazione degli Ingredienti […]
Farinata di cavolo nero: è una zuppa della tradizione toscana, il nome può trarre in inganno ricordando un altro piatto, la farinata di ceci ma questa zuppa è a base di farina di mais. Ingredienti per 2 persone: Procedimento: Consigli: Buon appetito! Non perderti le ultime ricette quiTrai ispirazione qui
Risotto con melanzana, ras el hanout, semi misti e fiordaliso Il risotto con melanzana, ras el hanout, semi misti e fiordaliso è un piatto creativo e aromatico che combina sapori e texture uniche. Ecco una semplice ricetta per prepararlo: Ingredienti per 2 persone: Preparazione: Buon appetito! Questo risotto è perfetto per stupire i tuoi ospiti […]
Sommelier del Riso, corso di analisi sensoriale applicato al riso Il corso di analisi sensoriale applicato al riso per sommelier del riso è un’opportunità unica per esplorare le caratteristiche organolettiche di questo cereale fondamentale. Durante il corso, i partecipanti imparano a riconoscere e valutare aspetti come l’aroma, la consistenza, il sapore e l’aspetto del riso. […]
Risotto al Grana Padano con fiori eduli e fava tonka Il risotto al Grana Padano con fiori eduli e fava tonka è un piatto raffinato e ricco di sapori che unisce la tradizione culinaria italiana con un tocco di originalità e creatività. La base di questo risotto è il Grana Padano, un formaggio italiano a […]
Fog riso carnaroli affumicato con legno di ciliegio Per il contest nebbia indetto dall’azienda Gli Aironi volto a valorizzare il riso Fog un carnaroli affumicato con legno di ciliegio, mi piacciono le aziende intraprendenti che sanno guardare lontano e svolgono ricerca e sviluppo del prodotto ed in questo caso del mio cereale preferito il riso, […]
Fusilli integrali in una ricetta Zero sprechi per il progetto #PastaYourWay di Pasta Berruto 1881 Il progetto #PastaYourWay ha come obbiettivo quello di promuovere una cultura inclusiva, uno stile di vita sano e sostenibile e dare spazio ad una nuova relazione con i consumatori abituali e futuri di Pasta Berruto. PASTA BERRUTO: PASTAI IN PIEMONTE […]
Darwin Day, in occasione di questo giorno Associazione Italiana Foodblogger ha indetto un contest di ricette, I piatti di Darwin, grazie ad Anna Maria Pellegrino Presidente dell’Associazione e Leonardo Danieli Manager di Villa Solatia, da questa incantevole villa palladiana a pochi passi da Vicenza, si è tenuta la diretta sull’evoluzione dell’uomo vista dal punto di vista […]
Carnevale a Trinidad e Tobago evento annuale di entità mondiale Carnevale, w il carnevale! come si può capire dall’inizio della frase è una festa che mi è sempre piaciuta, sarà l’elemento sorpresa essendo una festa mobile, nel senso che non ha una data fissa ma cambia di anno in anno essendo dipendente da altre ricorrenze. […]
Maltagliati con fonduta di Asiago fresco, fave di cacao e fiori di malva Maltagliati un formato di pasta facilissimo da preparare e lo dice già il nome “maltagliati” quindi non bisogna temere di dargli la corretta forma. Avevo pensato a questo piatto per il contest Asiagocheesesfida organizzato dal Consorzio di Tutela Formaggio Asiago, il tema […]