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Risotto con Carnaroli Autentico di Riserva San Massimo al grana padano, polvere di porcini e quaglia brasata Riserva San Massimo: Un Viaggio tra Tradizione e Innovazione La Passione per il Territorio Tutto nasce dall’andare a vedere un luogo, scoprirne il potenziale e lavorare per realizzare un sogno. La Riserva San Massimo è un esempio brillante […]
Risotto con funghi porcini, crema di aglio nero e germogli di porro Oggi è il BlueMonday e si dice che sia il giorno più triste dell’anno e allora cosa fare per contrastarlo? Shopping? uh…anche ma ho preferito preparare una ricetta a base di riso, quindi un risotto dai contrasti particolari, con crema di aglio nero […]