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Colomba salata, il lievitato perfetto per il pic-nic di Pasqua Questa che vi sto per raccontare è la mia ricetta supercollaudata per realizzare una colomba salta, fondamentale è avere a disposizione lo stampo che ad oggi tra negozi ed Amazon non è difficile da reperire per nessun motivo. Passiamo alla preparazione, vi anticipo che essendo […]
PANINI DURINI apre in città a due passi dall’Università Panini Durini nasce a Milano, nel 20112, in via Durini da cui prende il nome.I punti di forza sono il design fresco, smart e l’offerta di prodotti daily-made preparati con ingredienti di assoluta qualità, selezionati dai migliori fornitori italiani.Nel corso degli anni Panini Durini ha continuato ad evolversi inserendo […]
Hans Grill la pietra refrattaria più versatile che ci sia Masterchef USA avevo scoperto la pietra refrattaria, in quell’episodio gli aspiranti chef si cimentavano in varie preparazioni su questa pietra fino ad allora a me sconosciuta, così mossa da buone intenzioni e complice il periodo ” faccio e mangio solo pane in casa da me” […]
Condominio Regina la Bigusto che unisce CONDOMINIO REGINA? È lo stare bene insieme, ovunque e ogni volta che si può, e condividere momenti gioiosi… magari davanti a una bella fetta di Pizza Regina La Bigusto, l’unica pizza metà margherita e metà farcita, perfetta da condividere con chi vuoi! Vuoi unirti a noi? Dopo aver letto questa premessa mi sono iscritta al concorso indetto […]
FancyToast, il locale ispirato ai trend gastronomici di San Francisco che nel 2016 ha introdotto in Italia sapori e profumi della West Coast con l’iconico open toast californiano, una sola fetta di pane spessa un pollice, 2,5 cm, farcita con equilibrati accostamenti gustosi, colorati e stravaganti. Dopo l’esperienza del piccolo locale in via Volta e […]
Tagliatelle paglia e fieno con sugo di noci e pomodorini multicolore di Fruit24 Io son tra quelle persone fortunate che possono contare su prodotti freschi amorevolmente coltivati dai propri genitori, per cui da sempre sono propensa al consumo di frutta e verdura sempre e comunque. Per questo sono stata entusiasta di aderire al progetto di Fruit24 promosso da APO […]
Panzarotti lo streetfood pugliese per eccellenza lo trovi a Milano Qualche tempo fa ho avuto il piacere di conoscere Panzarotti un locale dal look Milanese dove si “pratica” lo #Streetfood Pugliese, qui Vincenzo uno dei proprietari che ci ha guidato nel mondo di Panzarotti emozionandoci con il racconto della ricerca della materia prima e della […]
Camembert al forno con aglio nero Camembert è un comune francese situato in Normandia, qui si produce il famoso formaggio che prende il suo nome; questo formaggio è prodotto con latte crudo (vuol dire che non deve mai essere riscaldato sopra i 37 gradi) è a pasta molle con crosta fiorita bianca edibile, di forma […]
Novati è l’unione di due cognomi, quello di Manuel e Lucia che insieme hanno dato dato vita a Novati Passion For Food Questa passione la si vede anche nei loro occhi, Manuel che con la compagna Lucia hanno dato vita a tutto questo per far conoscere a tutti la qualità del Parmigiano Reggiano in primis. […]
Nicolò Moschella, L’arte del pastry pairing per abbinare dolci e cocktail È una delle tendenze più innovative degli ultimi anni, il food pairing. L’abbinamento tra cibo e bevanda. un nuovo approccio qualitativo nell’accostamento di sapori. Un’evoluzione della cultura eno-gastronomica che permette di sperimentare abbinamenti inediti e sorprendenti, che esaltino il gusto e l’esperienza di degustazione. […]