Benvenuti nella mia cucina
Bonarda Sommossa di Castello di Luzzano Rovescala PV Bonarda…. Vino o Vitigno? Se mi si dice Bonarda, penso subito all‘Oltrepò Pavese DOC, ma c’è una distinzione da fare tra zona di produzione e vino o vitigno. In Oltrepò Pavese il termine bonarda sta ad indicare il vino che si ottiene da uve di Croatina (per […]
Pinot Nero Oltrepò Pavese Az. Tenuta Il Bosco Il Pinot Nero è uno dei Vitigni internazionali a Bacca nera presenti principalmente nelle regioni Trentino-Alto Adige e Lombardia, deve il suo nome alla somiglianza che il grappolo ha con il frutto del Pino: il grappolo di Pinot è infatti piccolo e compatto, simile a una pigna.Gli stili di vinificazione […]
Campo Dottore dell’Azienda agricola Calatroni Oltrepò Pavese Siamo in Oltrepò Pavese dall’Azienda Agricola Calatroni ed oggi assaporiamo il loro Campo Dottore Oltrepò Pavese DOC Riesling, un vino bianco fermo da uve riesling renano. Il nome di questo vino è legato al vigneto chiamato “campo del dottore” perché attorno alla metà del Novecento il proprietario era il medico del paese. Il vino […]
Nasce Oggi L’Oltrepò di Domani, Online 15 percorsi tematici e 400 strutture dedicati all’Oltrepò Pavese e alla sua ricchezza enogastronomica. Arriva l’App. “OltrepoPavese”, ideale supporto 2.0 per il turismo slow che raccoglie tutti i riferimenti per degustare e scoprire le specialità enogastronomiche e i punti di interesse storici e culturali dell’Oltrepò Pavese. Nell’ambito di “Vite […]