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Maltagliati con fonduta di Asiago fresco, fave di cacao e fiori di malva Maltagliati un formato di pasta facilissimo da preparare e lo dice già il nome “maltagliati” quindi non bisogna temere di dargli la corretta forma. Avevo pensato a questo piatto per il contest Asiagocheesesfida organizzato dal Consorzio di Tutela Formaggio Asiago, il tema […]
Mario Rigoni Stern “i ricordi sono come il vino che decanta dentro la bottiglia: rimangono limpidi e il torbido resta sul fondo“ Qualche settimana fa ho deciso di prendere parte al progetto per raccontare i 100 anni di Mario Rigoni Stern ed il cammino a lui dedicato all’interno del Festival Cammini Veneti con l’Associazione Italiana Food Blogger FESTIVAL […]