Benvenuti nella mia cucina
Alzi la mano chi non conosce o ha mangiato gli spatzle! sono un primo piatto molto gustoso originario del Tirolo e veloce da preparare, sembrano degli gnocchetti ma non chiamateli così mi raccomando! A me piacciono molto e mi diverto a prepararli aromatizzati in vari modi, oggi invece ve li propongo al caffè, per realizzarli […]
Polline Bio di Iper su tagliatelle paglia e fieno con vellutata di fagioli borlotti Come ben sapete amo creare nuove ricette, mi affascina girare i vari negozi alla ricerca di nuovi prodotti e di qualità, ultimamente mi sto dedicando alla cucina vegan, vegetariana, senza lattosio utilizzando ingredienti bio e di qualità. In paesi piccoli come il […]
Raviolo con tuorlo fondente Raviolo con tuorlo fondente : è un piatto raffinato e delizioso, ideale per occasioni speciali. La preparazione richiede attenzione e precisione, ma il risultato finale ripaga ampiamente gli sforzi. Per iniziare, bisogna preparare la pasta fresca. Mescolare 200 grammi di farina di grano duro con 100 grammi di semola di grano […]