Benvenuti nella mia cucina
Come degustarlo al meglio L’analisi sensoriale dell’olio extravergine di oliva ha regole precise, é comunque possibile imparare a riconoscere un buon Extravergine da un altro difettato, o trovare quello che piace di più, in base a pochi e semplici gesti per una valutazione personale e domestica. Grazie all’Associazione Italiana Food Blogger ho preso parte al corso di degustazione […]
Fagottini farciti con lingua di manzo e paté di peperoncini per il contest natalizio de Le Squisivoglie. Questa ricetta l’ho immaginata e realizzata per l’iniziativa di Le Squisivoglie ” Le Ricette di Casa Mia”, per questo tema ho pensato di preparare utilizzando il loro paté di peperoncino in maniera insolita, ossia abbinato alla lingua di manzo […]