Benvenuti nella mia cucina
Quasi Pronti il format lanciato dallo Chef Davide Boggian, da Fregene le ricette sottovuoto arrivano a Roma e dintorni Nella cornice di Fregene, località di mare non lontana dalla capitale, il ristorante Handmade è il progetto dello chef Davide Boggian e della pasticciera Giulia Grossi, due giovani imprenditori contraddistinti da una grande conoscenza del settore […]
Cannata, alla Sicilia, il promotore delle eccellenze dell’isola porta la propria esperienza nel capoluogo meneghino. Tommaso Cannata, messinese doc, classe 1964, è un panificatore con una lunga tradizione familiare nell’arte bianca, ben tre generazioni. Tommaso trascorre la sua infanzia nel forno del padre e cresce tra farine e lieviti che tracceranno la sua strada e […]
Pausa, Your Italian Breack a Milano, un format nato ad Hong Kong -nel 2013 in una bottega di 25 mq- innovativo e replicabile all’estero, così da portare l’Italia in giro per il mondo e approdato a Milano da pochi mesi. Sono andata alla scoperta di Pausa e ho chiesto a Marco di raccontarmi il suo progetto. […]
In occasione di Tuttofood, presso il nuovo locale/macelleria Carni&Co di Milano una sfiziosa degustazione con prosciutto di Parma, Bresaola e naturalmente buon vino.Tre aziende che rappresentano l’eccellenza alimentare italiana in una location d’eccezione: ecco i protagonisti di una degustazione speciale, in occasione di una delle fiere più importanti dell’agroalimentare italiano, Tuttofood. Presso Carni&Co, nuovo e […]
La prima edizione dell’evento che riunisce i vignaioli dell’Oltrepò Pavese Vino per promuovere i grandi Vini del territorio con degustazioni tematiche, food corners delle tipicità locali e wine experience sul Ponte coperto di Pavia. Dedicato ad appassionati dell’enologia e wine lovers un’occasione inedita per apprezzare e scoprire il 45esimo parallelo del vino in Oltrepò Sabato […]
La ricetta del tradizionale coniglio arrosto alla ligure per il pranzo della domenica Per me la domenica da sempre è il giorno in cui ci sveglia la mattina con la casa è già invasa dai profumi dell’arrosto che si cuoce per il pranzo che avverrà da li a qualche ora. La mia è una memoria […]
FIVE GUYS ITALIA RIAPRE LE PORTE AL PUBBLICO A MILANO Non andavo a Milano centro da tantissimo tempo, il look down ha influito negativamente in questo, ma mi sono decisa e ho pensato di provare finalmente Five Guys, quindi prendo la metro direzione San Babila e…appena usciti lo si trova alla sinistra, l’impatto è come […]
Il buon gelato artigianale, senza lattosio, glutine e con molte scelte vegane a Milano Da pochi mesi in Piazza Napoli al nr. 15 Crema Alta Gelateria ha aperto il suo secondo punto vendita, ho accettato molto volentieri l’invito a provare il loro gelato, ricordiamo che il gelato è uno dei punti forte del Made in […]
Risotto con zafferano e asparago verde di Badoere, il mio cavallo di battaglia e come vi raccontavo qui nella giornata trascorsa a Badoere ho voluto rendere omaggio alle origini dei miei nonni lomellini da una parte e veneti dall’altra. Come vi ho già accennato da buona Lomellina e nipote di coltivatori di riso non metterò mai il […]
VisVita, il pastificio artigianale biologico padovano, propone un nuovo formato di pasta che celebra il territorio e le tradizioni Una pasta “ruggente” In occasione della festa di san Marco, la solennità patronale di Venezia e del Veneto che viene celebrata il 25 aprile in memoria di san Marco evangelista, VisVita, pastificio artigianale biologico con sede […]