Benvenuti nella mia cucina
La ricetta del tradizionale coniglio arrosto alla ligure per il pranzo della domenica Per me la domenica da sempre è il giorno in cui ci sveglia la mattina con la casa è già invasa dai profumi dell’arrosto che si cuoce per il pranzo che avverrà da li a qualche ora. La mia è una memoria […]
Alzi la mano chi non conosce o ha mangiato gli spatzle! sono un primo piatto molto gustoso originario del Tirolo e veloce da preparare, sembrano degli gnocchetti ma non chiamateli così mi raccomando! A me piacciono molto e mi diverto a prepararli aromatizzati in vari modi, oggi invece ve li propongo al caffè, per realizzarli […]
CUCINOINCASA, BENVENUTI NELLA MIA CUCINA, VI RACCONTO CHI SONO E PERCHE’ HO APERTO QUESTO BLOG Le Radici di una Passione Mi chiamo Michela Rossi e le mie radici affondano in Lomellina, in provincia di Pavia, una terra di risaie e tradizioni dove nasce gran parte del riso italiano più pregiato.Tra profumi di campagna e ricordi […]
Sei un’azienda e vuoi collaborare con me?Sei un’appassionato/a di cucina e di viaggi e vuoi chiedermi consigli? Vuoi richiedere il mio media kit? Vuoi propormi progetti interessanti da sviluppare? Non ti resta che contattami attraverso questo form, ti risponderò quanto prima.
Bibanesi sono unici e io li adoro, chiamarli grissini non è corretto chiamarli grissini, perché sono simili ma non uguali. Mi ricordo la prima volta che li ho assaggiati, ero ad una degustazione di vino e i bibanesi la facevano da padrone, per me è stato amore al primo morso e non riesco a farne […]
Italian pasta lover il formato più conosciuto gli spaghetti con pesce spada, farina di pistacchio e zest di arancia Scrissi questa ricetta lo scorso anno, in un momento in cui mai avrei pensato che fosse l’ultimo sabato liberi di uscire (con le dovute precauzioni) prima di entrare in zona rossa…confido nel buon senso di ognuno […]
ZEROWAST ridare vista agli avanzi, oggi Riso Venere con crema allo zafferano e chips di verdure Spesso vi parlo del recuperare i cibi in cucina, nel dare nuova vita agli avanzi, non è per me solo la tendenza del momento, è una pratica che utilizzo da sempre, non mi piace sprecare il cibo e mi […]
Mater Bistrot, Milano una cucina innovativa per palati esigenti Mater come materia e come madre. Come ricerca dell’essenza, dell’origine, della reazione. Un luogo dove riscoprire il piacere di uscire sentendosi come a casa, dove l’informalità è la chiave di lettura dell’esperienza culinaria. L’idea di Mater Bistrot nasce dall’incontro di prospettive di Giuseppe Pillone e Salvatore […]
Tigellabella una “no limits dinner” per gli amanti della tigella. Una serata in cui è possibile ordinare a volontà taglieri di salumi, formaggi o verdure, combinandoli a piacere con 12 salse, per farcire la specialità della casa: tigelle e gnocco fritto di produzione artigianale. E’ la “No limits dinner” di Tigellabella in via Cadore 31 […]
Leonardo genio del vino, Cantine Leonardo da Vinci raccontano il contributo di Leonardo al mondo del vino. In occasione del cinquecentenario dalla scomparsa del Genio, è stata presenta la mostra “Leonardo Genio del Vino”, presso Villa Necchi Campiglio. Un evento esclusivo che, attraverso una selezione di capolavori d’arte provenienti dai Musei: “Museo Ideale Leonardo Da […]