Benvenuti nella mia cucina
Barbabietola e Cioccolato Bianco: Il Dessert al Cucchiaio Che Ti Sorprende La combinazione di barbabietola e cioccolato bianco potrebbe sembrare insolita, ma insieme creano un dessert al cucchiaio che stupisce per gusto e presentazione. La dolcezza naturale della barbabietola si sposa perfettamente con la cremosità del cioccolato bianco, creando un equilibrio di sapori unico e […]
Rinaldini Roberto, reinterpreta le storiche merendine degli italiani in versione artigianale Il progetto “BACK TO MERENDA” per sensibilizzare i giovani (generazione Z e alpha) a fare merenda con prodotti di alta qualità La merenda della tradizione italiana, che incontra le esigenze di oggi: inclusiva, proporzionata, soprattutto buona e firmata nientemeno che da Roberto Rinaldini, Maestro […]
Torta morbida alla crema di pistacchio Benvenuti nella mia cucina e questa volta lo posso dire con piacere, non preparo mai dolci, non li mangio spesso perché preferisco il salato, complice un vasetto di crema al pistacchio che mi ha regalato Sinisi durante la fiera Tuttofood ho pensato di provare a fare una torta 3 […]
L’Italia trionfa a Lione, Massimo Pica nel team che porta a casa la vittoria alla Coupe du Monde Il fondatore di Pica Milano vince, insieme a Lorenzo Puca e Andrea Restuccia, il titolo mondiale. “Un’emozione indescrivibile, abbiamo dato corpo e anima perché tutto questo accadesse e adesso faccio ancora fatica a realizzare di avercela fatta”. […]
Il buon gelato artigianale, senza lattosio, glutine e con molte scelte vegane a Milano Da pochi mesi in Piazza Napoli al nr. 15 Crema Alta Gelateria ha aperto il suo secondo punto vendita, ho accettato molto volentieri l’invito a provare il loro gelato, ricordiamo che il gelato è uno dei punti forte del Made in […]
Una celebrazione della Colomba, il classico delle feste pasquali, dal pastry chef del brand Massimo Pica, che dal suo laboratorio di Milano non dimentica le sue origini e le sublima, appositamente per l’occasione, propone la sua versione fedelissima della Pastiera, dolce per eccellenza della Pasqua partenopea. La Colomba Come già per il rinomato Panettone, un […]