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Vino, Wine

Vicenza: Tenuta Ballast

Sapete che sono sempre alla ricerca di nuove eccellenze e luoghi da scoprire, in questo viaggio per ora virtuale andiamo a scoprire la Tenuta Ballast, che si trova tra le colline di Gambellara in provincia di Vicenza. Fondatore, nel 2012, di questa realtà è Gianluca Ferrari, classe ’69 che, da vitigni di proprietà della famiglia […]

sarde
Antipasti

SARDE IN SAOR

Sarde in saor, sarda, sardine al sapore, sappiamo tutti che è un piatto veneto, c’è chi lo ha mangiato durante le vacanze o viaggi o chi come me aveva la nonna veneta che le ha tramandato la sua ricetta. Il tramandare per me è fondamentale, per molti anni pensavo ad un diario da lasciare alle […]