Benvenuti nella mia cucina
Il Vergognoso, vino rosato biologico Siamo in Oltrepò Pavese, dall’ Agriturismo Mondo Antico nel Comune di Rocca Susella. L’azienda è conosciuta per la produzione di vini biologici e sono di recente si è affiancata l’attività di agriturismo, tutte le info le potete trovare qui: https://www.agriturismo-mondoantico.it/ Nell’ agriturismo Mondo Antico è possibile pranzare e cenare con piatti tipici […]
Bcur vino rosso a rifermentato in bottiglia Siamo in Oltrepó, per la precisione a Torrazza Coste (PV) dall’Az. Agricola Biodiversa Emilia Pennac , vi ho già raccontato di Silvia, e della sua azienda sul blog qui . Ci conosciamo da molti anni ed è per me l’esempio tangibile di come se credi nei tuoi sogni, […]
Oltrepo’ Oltredoc a Milano, una serata per raccontare di croatina, barbera, uvarara e ughetta Per raccontare di croatina, di barbera, di uvarara e di ughetta o vespolina dovrei prima raccontarvi dell’Oltrepò Pavese, per raccontare di questo territorio che è un museo a cielo aperto non bastano le poche righe di un post, o un un […]
Linguine con aglio nero, olio, scaglie di peperoncino e aglio orsino Quest’anno ho deciso di condividere con voi le mie ricette anti-spreco, anche se semplici come lo può essere una pasta aglio, olio e peperoncino, che è la classica pasta salva pasto o spaghettata di mezzanotte, è difficile che qualcuno non abbia in casa questi […]
Risotto con funghi porcini, crema di aglio nero e germogli di porro Oggi è il BlueMonday e si dice che sia il giorno più triste dell’anno e allora cosa fare per contrastarlo? Shopping? uh…anche ma ho preferito preparare una ricetta a base di riso, quindi un risotto dai contrasti particolari, con crema di aglio nero […]
” PROFUMO DI BOTTEGHE” Siamo abituati a vedere spuntare in ogni dove, centri commerciali dove troviamo tutto in un uno stabile, abbiamo perso pian piano l’abitudine di fare quattro passi per la nostra città e fermarci a fare compere le botteghe, abbiamo perso pian paino quel fascino antico. Per questo quando ho saputo che l’Assessorato […]
Pavia, il Ponte Coperto, Il Borgo Ticino tra lavandaie e traghettatori In occasione del 70° anniversario dell’inaugurazione del Ponte Coperto (1951-2021) il Comune di Pavia intende raccontare il Ponte e la Città offrendo uno sguardo inedito su uno dei suoi monumenti più rappresentativi, che maggiormente ricorre nell’iconografia della città e occasioni originali di vivere e […]
La prima edizione dell’evento che riunisce i vignaioli dell’Oltrepò Pavese Vino per promuovere i grandi Vini del territorio con degustazioni tematiche, food corners delle tipicità locali e wine experience sul Ponte coperto di Pavia. Dedicato ad appassionati dell’enologia e wine lovers un’occasione inedita per apprezzare e scoprire il 45esimo parallelo del vino in Oltrepò Sabato […]
Nasce Oggi L’Oltrepò di Domani, Online 15 percorsi tematici e 400 strutture dedicati all’Oltrepò Pavese e alla sua ricchezza enogastronomica. Arriva l’App. “OltrepoPavese”, ideale supporto 2.0 per il turismo slow che raccoglie tutti i riferimenti per degustare e scoprire le specialità enogastronomiche e i punti di interesse storici e culturali dell’Oltrepò Pavese. Nell’ambito di “Vite […]
I RIBELLI DELLA BIRRA Il nome Stüvenagh deriva dalla parola celtica che indicava Stefanago, piccola frazione sulle colline dell’Oltrepò Pavese. Il birrificio, ricavato dal restauro di un’antica stalla, si trova proprio sotto al castello di Stefanago. Prati, boschi, campi, vigneti e tanti animali fanno da cornice alla nostra azienda agricola biologica dove coltiviamo l’orzo, i […]