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Cipolla con cuore fondente al Parmigiano Reggiano del Caseificio San Pier Damiani Le ricette puoi preparare con il Parmigiano Reggiano sono tantissime, è un formaggio molto versatile che permette molteplici abbinamenti, difficile dire quale sia il migliore perché credo sempre che ci sia il fattore gusto personale come per le stagionature e i tipi di […]
Caseificio San Pier Damiani un’esperienza tutta da gustare L’esperienza che consiglio sempre di fare è una visita in un caseificio in cui si produce il Parmigiano Reggiano, da sempre sono convinta che per capire un prodotto bisogna conoscere il territorio ed il contesto per comprenderlo al meglio. In questo articolo vi porto con me alla […]
Parma una delle città del trittico, che con Reggio Nell’Emilia e Modena produce i salumi più buoni D’Italia. E’ noto infatti che nelle provincie di Parma e nelle confinanti Reggio Emilia e Modena si concentrano oggi le maggiori produzioni di salumi tipici, formaggio Parmigiano Reggiano, pasta e conserve vegetali del Paese. Ma è Parma ad […]