Salsa di soia – Kikkoman – Evento scambio internazionale di cultura culinaria a Milano Salsa di soia: è un condimento tradizionale originario dell’Asia, particolarmente popolare in cucina cinese, giapponese, coreana e vietnamita. Questa salsa scura e salata è ottenuta dalla fermentazione dei semi di soia con acqua, sale e grano tostato. Il processo di fermentazione […]