{"id":818,"date":"2021-03-16T11:26:45","date_gmt":"2021-03-16T09:26:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/?p=818"},"modified":"2021-03-16T11:26:46","modified_gmt":"2021-03-16T09:26:46","slug":"pica-dark-kitchen-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/pica-dark-kitchen-milano\/","title":{"rendered":"PICA DARK KITCHEN, MILANO"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Arriva il delivery <\/strong><strong><em>multiTasting<\/em><\/strong><strong>: Pica Milano lancia Pica Dark Kitchen per coccolare il palato non solo al momento del dessert. E accontentare i gusti pi\u00f9 diversi.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Accanto alla gi\u00e0 rinomata linea di pasticceria, la nuova proposta delivery comprender\u00e0 la \u201cpadellina\u201d firmata Pica, una ricca selezione di hamburger gourmet, anche in versione veggie e una inedita novit\u00e0 dedicata ai pet lovers.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kitchen nasce da una nuova collaborazione, che il noto brand di pasticceria guidato dal pastry chef&nbsp; Massimo Pica, ha stretto con Luigi De Pari<\/strong>, giovane imprenditore dal comprovato bagaglio nel settore hamburgeria gourmet: una squadra competente ed entusiasta, che mette in gioco le proprie expertises per un progetto innovativo che si promette di conquistare un pubblico anche pi\u00f9 variegato, ma comunque attento alla qualit\u00e0 e al gusto di un prodotto di eccellenza.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Accanto ai gi\u00e0 noti dolci, <strong>la vera novit\u00e0 di Pica Dark Kitchen sar\u00e0 il salato. In menu compaiono infatti hamburger decisamente speciali e l\u2019originale <em>padellina<\/em>.<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8047-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"823\" data-full-url=\"http:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8047-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/?attachment_id=823\" class=\"wp-image-823\" srcset=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8047-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8047-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8047-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8047-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8047-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8047-75x50.jpg 75w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8047-750x500.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8071-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" data-id=\"825\" data-full-url=\"http:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8071-1-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/?attachment_id=825\" class=\"wp-image-825\" srcset=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8071-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8071-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8071-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8071-1-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8071-1-2048x1366.jpg 2048w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8071-1-75x50.jpg 75w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A8071-1-750x500.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per i primi, a fare da protagonista sono anzitutto le carni, selezionate tra i migliori tagli di manzo irlandese e \u2013 novit\u00e0 che colpir\u00e0 i palati pi\u00f9 esigenti \u2013 <strong>la (ri)scoperta della Bruna Alpina<\/strong>: una razza storica, la prima arrivata in Italia agli inizi del 900, che da qualche anno ha fatto la sua ricomparsa prima sulle Orobie Valtellinesi, frutto di un accurato e sentito desiderio di recuperare l\u2019antica tradizione. Negli ultimi tempi poi, anche in Val Brembana, nel Bergamasco, alcuni allevamenti si stanno distinguendo per il recupero della Bruna Alpina.&nbsp; <strong>Il risultato di questo tipo di allevamento,&nbsp; a pascolo libero, negli alpeggi, lontano anni luce dagli allevamenti intensivi, si riconosce nell\u2019altissima qualit\u00e0 elle carni di animali cresciuti senza antibiotici o sostanze artificiali e costituisce per Pica Dark Kitchen anche la volont\u00e0 di proporre un prodotto a km zero.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A7831-1-683x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"826\" data-full-url=\"http:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A7831-1-scaled.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/?attachment_id=826\" class=\"wp-image-826\" srcset=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A7831-1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A7831-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A7831-1-768x1151.jpg 768w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A7831-1-1025x1536.jpg 1025w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A7831-1-1366x2048.jpg 1366w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A7831-1-360x540.jpg 360w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A7831-1-720x1080.jpg 720w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/526A7831-1-scaled.jpg 1708w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Accanto a queste, <strong>l\u2019alternativa Beyond Meat<\/strong>, la \u201ccarne non carne\u201d realizzata con composto 100% vegan e arricchito da una proteina vegetale che le conferisce l\u2019aspetto e il sapore tipico della carne. Sia l\u2019hamburger di manzo irlandese che quello di Bruna Alpina, che quest\u2019ultima tipologia, possono essere richiesti come base per qualunque panino. Le ricette proposte per questo primo lancio vanno dal classico <strong>Cheesburger<\/strong> al <strong>Cheesbacon<\/strong>, arricchito da croccanti striscioline, dall\u2019esotico <strong>AvoJumbo<\/strong> con avocado e melanzane, allo <strong>Spicy<\/strong> dove i peperoncini jalapenos arricchiscono di un twist piccante la golosa combo bacon pi\u00f9 cheddar. <strong>Parola d\u2019ordine, come per tutti i prodotti Pica Dark Kitchen, artigianalit\u00e0<\/strong>: ingredienti arrivano da aziende a conduzione familiare \u2013 una su tutte la macelleria Gamba per carni e bacon &#8211; e vengono rigorosamente lavorati in giornata e al momento. .&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019alternativa ai panini sono <strong>le originali padelline firmate Pica:<\/strong> pi\u00f9 alte e soffici della pizza cotta in forno a legna. Oltre alla classica <strong>Napoletana, semplice quanto gustosa con pomodoro, aglio e origano, vengono proposte in variazioni sul tema delle versioni pi\u00f9 tradizionali \u2013 come la Regina, una margherita con ingredienti a crudo su base di pomodoro calda, o la Calabrese con salame tipico piccante \u2013 o con<\/strong> <strong>accostamenti golosi e meno convenzionali come la Bologna, che prevede mortadella con stracchino e pistacchio e la Parma, stracciatella con crudo e pomodorini confit e verdure di stagione<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Infine \u2013 vera novit\u00e0 nel settore \u2013 <strong>Pica Dark Kitchen si prepara a soddisfare il palato anche dei quattro zampe di casa, per i quali \u00e8 possibile ordinare dalla selezione Petbon<\/strong>, partner del progetto. Una proposta completa, in grado di soddisfare le esigenze pi\u00f9 diverse dei componenti della casa \u2013 proprio tutti!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pet-bon-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" data-id=\"824\" data-full-url=\"http:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pet-bon-1.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/?attachment_id=824\" class=\"wp-image-824\" srcset=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pet-bon-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pet-bon-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pet-bon-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pet-bon-1-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/pet-bon-1.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pica Dark Kitchen<\/strong> si prende cura del benessere dei suoi consumatori, ma anche dell\u2019ambiente con un <strong>packaging minimal di ispirazione zero waste: meno ingombrante, meno voluminoso, meno inquinante.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Attivo dal marted\u00ec alla domenica dalle 19 alle 23<\/strong> (22 in questo periodo di coprifuoco), <strong>il progetto Pica Dark Kitchen coprir\u00e0 al momento la zona nord di Milano <\/strong>servita dalle principali piattaforme di delivery.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/pdk.picamilano.it\">https:\/\/pdk.picamilano.it<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">FB: <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/PicaDk\">https:\/\/www.facebook.com\/PicaDk<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">IG: @pica_dark_kitchen &nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arriva il delivery multiTasting: Pica Milano lancia Pica Dark Kitchen per coccolare il palato non solo al momento del dessert. 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