{"id":807,"date":"2021-03-15T22:42:43","date_gmt":"2021-03-15T20:42:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/?p=807"},"modified":"2022-08-03T17:28:46","modified_gmt":"2022-08-03T15:28:46","slug":"crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/","title":{"rendered":"CROTTO QUARTINO"},"content":{"rendered":"<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\">In Valchiavenna a visitare un Crotto? perch\u00e8 no?  Il periodo che stiamo vivendo mi spinge a sognare ed organizzare i prossimi viaggi alla scoperta della mia Regione, la Lombardia, mi ero appassionata agli infernot del vicino Piemonte &#8211;  leggi <a href=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/24-ore-di-monferrato\/\">qui <\/a>  &#8211; e sapevo che in Valchiavenna esistono i crotti e la curiosit\u00e0 di visitarli mi ha spinto a cercarli sul web. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Ma partiamo dall&#8217;inizio che cos&#8217;\u00e8 il Crotto? <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\">Il Crotto \u00e8 una cantina climatizzata naturalmente dal \u201cSor\u00e8l\u201d, una sorgente d\u2019aria che proviene dal sottosuolo e mantiene temperature ed umidit\u00e0 constanti in ogni stagione dell\u2019anno indipendentemente dal clima esterno. Questo ha permesso la conservazione di salumi, formaggi e vino fin da tempi antichi permettendo alla popolazione di conservare prodotti freschi&nbsp;che solitamente erano velocemente deperibili.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\">In Valchiavenna sono stati censiti quasi 900 Crotti,&nbsp;tutti privati, ad eccezione di alcuni, che sono attivit\u00e0 commerciali aperte al pubblico, a disposizione di coloro che volessero visitarli. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\" id=\"crotto\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"814\" src=\"http:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/15-Crotto-Quartino-luglio-2019--1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-814\" srcset=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/15-Crotto-Quartino-luglio-2019--1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/15-Crotto-Quartino-luglio-2019--300x200.jpg 300w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/15-Crotto-Quartino-luglio-2019--768x512.jpg 768w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/15-Crotto-Quartino-luglio-2019--75x50.jpg 75w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/15-Crotto-Quartino-luglio-2019--750x500.jpg 750w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/15-Crotto-Quartino-luglio-2019-.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\">Mi sono cos\u00ec imbattuta in un post di Mauro di Crotto Quartino, sono stata attirata dalla foto del piatto di pizzoccheri bianchi, mai visti, mi sono quindi iscritta alle sue newsletter che sono sempre divertenti (ve le consiglio) in cui traspare la voglia di fare, raccontare e vivere il Crotto, cos\u00ec ho pensato di contattarlo e farmi raccontare la sua storia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\">Ciao Mauro,<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\">piacere di conoscerti per ora virtualmente, vi ho conosciuto grazie alle vostre newsletter sempre divertenti e molto originali, grazie a voi ho scoperto i pizzoccheri bianchi&nbsp;che dovr\u00f2 assolutamente assaggiare, nel frattempo ci raccontate come \u00e8 nato questo progetto se cos\u00ec lo possiamo chiamare?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\">Bene, prima domanda!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Crotto Quartino, che cos\u2019\u00e8 e cosa rappresenta per te?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\">Il Crotto Quartino \u00e8 il luogo dove proponiamo l\u2019esperienza autentica della Valchiavenna. E\u2019 il mio progetto imprenditoriale per nobilitare la nostra tradizione ed esportarla fuori dai confini locali<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Sei&nbsp; stato un pioniere, il primo ad aver raccontato sui social network &nbsp;cos\u2019\u00e8 un Crotto e di come poterlo vivere al meglio, facendo scoprire ai pi\u00f9 un piatto quasi sconosciuto i Pizzoccheri Bianchi 1930, ci puoi raccontare di cosa si tratta? La sua tradizione?<br><\/strong>Trovi tutto <a href=\"https:\/\/www.crottoquartino.it\/it\/chiavenna\/crotto\/pizzoccheri-bianchi-della-valchiavenna.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">qui <\/a> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\">Aggiungo io per chi non li ha mai sentiti nominare che alla vista sono simili a degli gnocchetti preparati con un impasto a base di pane raffermo, latte, formaggio stagionato nel crotto, conditi con tanto, tanto burro e salvia. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\">La ricetta esatta \u00e8 segreta e tramandata all&#8217;interno delle famiglie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Se domani venissi da te cosa mi consiglieresti per vivere la meglio l\u2019esperienza del Crotto e della Valchiavenna? Perch\u00e9 leggendo il men\u00f9 mi \u00e8 partita la salivazione e ordinerei&nbsp; TUTTO!&nbsp; Ma proprio TUTTO!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\">Sicuramente i Pizzoccheri bianchi 1930, costine e polenta<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Sei&nbsp; anche degli Alchimista \u2026giusto?&nbsp; Produci&nbsp; dei liquori molto curiosi&nbsp; dal Bel fort al Brontol\u00e0\u2026 nascono come coccola per i clienti o per &nbsp;testare se sei o no un vero crottofilo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\">I miei liquori vengono prodotti partendo da mie ricette, da un laboratorio a norma di legge. Vogliono rappresentare il nostro spirito festaiolo e come fine pasto danno un tocco sprint!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Sul tuo sito \u00e8 pubblicato&nbsp; il decaloco del Crottofilo&nbsp; incallito, vuoi raccontarci di pi\u00f9 su come \u00e8 nato questo divertentissimo decaloco?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-white-background-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\">Nasce dalla voltont\u00e0 di allineare i nostri ospiti ai nostri valori, senza prenderci troppo sul serio, ma facendo presente che abbiamo un punto di vista ben chiaro di ci\u00f2 che vogliamo trasmettere all\u2019esterno e di come vorremmo che gli ospiti vivessero e scoprissero il Crotto<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\" id=\"crotto\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-id=\"816\" src=\"http:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/28-Crotto-Quartino-luglio-2019--683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-816\" srcset=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/28-Crotto-Quartino-luglio-2019--683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/28-Crotto-Quartino-luglio-2019--200x300.jpg 200w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/28-Crotto-Quartino-luglio-2019--768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/28-Crotto-Quartino-luglio-2019--1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/28-Crotto-Quartino-luglio-2019--360x540.jpg 360w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/28-Crotto-Quartino-luglio-2019--720x1080.jpg 720w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/28-Crotto-Quartino-luglio-2019-.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Il tuo piatto o il prodotto preferito?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pizzoccheri bianchi 1930<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Un\u2019anteprima sulle prossime vostre iniziative? Arriver\u00e0&nbsp; una delivery box \u2026 per gustarvi a casa?<br><br><\/strong>La nostra cucina non \u00e8 adatta ad essere consegnata o ritirata da asporto. Sono prodotti molto ricchi e conditi con formaggio e poco adeguati ad essere riscaldati, vanno gustati espressi sul posto! Inoltre, noi vogliamo che gli ospiti vivano l\u2019esperienza seduti al tavolo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Un&#8217;ultima domanda, ci sar\u00e0 la possibilit\u00e0 di poter degustare le squisitezze di Crotto Quartino in quel di Milano?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ci sto lavorando&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Grazie per averci raccontato il tuo progetto e speriamo di vederci presto da voi perch\u00e9 devo assolutamente assaggiare tutti i vostri piatti e visitare il Crotto numero 1 in Valchiavenna .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>CROTTO QUARTINO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Strada dei Quartini, 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Santa Croce di Piuro (So)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cell. 328.9274345<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ig: @crottoquartino1930<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Valchiavenna a visitare un Crotto? perch\u00e8 no? Il periodo che stiamo vivendo mi spinge a sognare ed organizzare i prossimi viaggi alla scoperta della mia Regione, la Lombardia, mi ero appassionata agli infernot del vicino Piemonte &#8211; leggi qui &#8211; e sapevo che in Valchiavenna esistono i crotti e la curiosit\u00e0 di visitarli mi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":815,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAowmsq-DA:productID":"","footnotes":""},"categories":[6,24],"tags":[228,221,225,227,224,223,222,229,226,230,231],"class_list":["post-807","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-mie-recensioni","category-travel","tag-chiavenna","tag-crotto","tag-lombardia-2","tag-pizzoccheribianchi","tag-regionelombardia","tag-sondrio","tag-valchiavenna","tag-viaggioinlombardia","tag-visitlombardia-2","tag-vivolombardia","tag-welcomelombardia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>CROTTO QUARTINO - Cucino in casa<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Valchiavenna vuol dire Crotto, alcuni sono attivit\u00e0 commerciali aperte al pubblico, a disposizione di coloro che volessero visitarli.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"CROTTO QUARTINO - Cucino in casa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Valchiavenna vuol dire Crotto, alcuni sono attivit\u00e0 commerciali aperte al pubblico, a disposizione di coloro che volessero visitarli.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cucino in casa\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-15T20:42:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-08-03T15:28:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20180925_Piatti_DelCurto_0069-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Michela Rossi\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Michela Rossi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Michela Rossi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/53a6a4cbab5a9989465a55c1d4529ca9\"},\"headline\":\"CROTTO QUARTINO\",\"datePublished\":\"2021-03-15T20:42:43+00:00\",\"dateModified\":\"2022-08-03T15:28:46+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\\\/\"},\"wordCount\":705,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/53a6a4cbab5a9989465a55c1d4529ca9\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/20180925_Piatti_DelCurto_0069-1.jpg\",\"keywords\":[\"chiavenna\",\"crotto\",\"lombardia\",\"pizzoccheribianchi\",\"regionelombardia\",\"sondrio\",\"valchiavenna\",\"viaggioinlombardia\",\"visitlombardia\",\"vivolombardia\",\"welcomelombardia\"],\"articleSection\":[\"Assaggi e Racconti\",\"Travel\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\\\/\",\"name\":\"CROTTO QUARTINO - Cucino in casa\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/20180925_Piatti_DelCurto_0069-1.jpg\",\"datePublished\":\"2021-03-15T20:42:43+00:00\",\"dateModified\":\"2022-08-03T15:28:46+00:00\",\"description\":\"Valchiavenna vuol dire Crotto, alcuni sono attivit\u00e0 commerciali aperte al pubblico, a disposizione di coloro che volessero visitarli.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/20180925_Piatti_DelCurto_0069-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/20180925_Piatti_DelCurto_0069-1.jpg\",\"width\":1800,\"height\":1200,\"caption\":\"crotto\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"CROTTO QUARTINO\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/\",\"name\":\"Cucino in casa\",\"description\":\"Benvenuti nella mia cucina\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/53a6a4cbab5a9989465a55c1d4529ca9\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/53a6a4cbab5a9989465a55c1d4529ca9\",\"name\":\"Michela Rossi\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/cropped-logo-cucino-in-casa-da-mediakit.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/cropped-logo-cucino-in-casa-da-mediakit.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/cropped-logo-cucino-in-casa-da-mediakit.jpg\",\"width\":559,\"height\":119,\"caption\":\"Michela Rossi\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/10\\\/cropped-logo-cucino-in-casa-da-mediakit.jpg\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.cucinoincasa.it\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/cucinoincasa\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"CROTTO QUARTINO - Cucino in casa","description":"Valchiavenna vuol dire Crotto, alcuni sono attivit\u00e0 commerciali aperte al pubblico, a disposizione di coloro che volessero visitarli.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"CROTTO QUARTINO - Cucino in casa","og_description":"Valchiavenna vuol dire Crotto, alcuni sono attivit\u00e0 commerciali aperte al pubblico, a disposizione di coloro che volessero visitarli.","og_url":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/","og_site_name":"Cucino in casa","article_published_time":"2021-03-15T20:42:43+00:00","article_modified_time":"2022-08-03T15:28:46+00:00","og_image":[{"width":1800,"height":1200,"url":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20180925_Piatti_DelCurto_0069-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Michela Rossi","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Michela Rossi","Est. reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/"},"author":{"name":"Michela Rossi","@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/#\/schema\/person\/53a6a4cbab5a9989465a55c1d4529ca9"},"headline":"CROTTO QUARTINO","datePublished":"2021-03-15T20:42:43+00:00","dateModified":"2022-08-03T15:28:46+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/"},"wordCount":705,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/#\/schema\/person\/53a6a4cbab5a9989465a55c1d4529ca9"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20180925_Piatti_DelCurto_0069-1.jpg","keywords":["chiavenna","crotto","lombardia","pizzoccheribianchi","regionelombardia","sondrio","valchiavenna","viaggioinlombardia","visitlombardia","vivolombardia","welcomelombardia"],"articleSection":["Assaggi e Racconti","Travel"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.cucinoincasa.it\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/","url":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/","name":"CROTTO QUARTINO - Cucino in casa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20180925_Piatti_DelCurto_0069-1.jpg","datePublished":"2021-03-15T20:42:43+00:00","dateModified":"2022-08-03T15:28:46+00:00","description":"Valchiavenna vuol dire Crotto, alcuni sono attivit\u00e0 commerciali aperte al pubblico, a disposizione di coloro che volessero visitarli.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cucinoincasa.it\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20180925_Piatti_DelCurto_0069-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20180925_Piatti_DelCurto_0069-1.jpg","width":1800,"height":1200,"caption":"crotto"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/crotto-quartino-il-crotto-numero-uno-in-valchiavenna-sondrio\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"CROTTO QUARTINO"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/#website","url":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/","name":"Cucino in casa","description":"Benvenuti nella mia cucina","publisher":{"@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/#\/schema\/person\/53a6a4cbab5a9989465a55c1d4529ca9"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/#\/schema\/person\/53a6a4cbab5a9989465a55c1d4529ca9","name":"Michela Rossi","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/cropped-logo-cucino-in-casa-da-mediakit.jpg","url":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/cropped-logo-cucino-in-casa-da-mediakit.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/cropped-logo-cucino-in-casa-da-mediakit.jpg","width":559,"height":119,"caption":"Michela Rossi"},"logo":{"@id":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/cropped-logo-cucino-in-casa-da-mediakit.jpg"},"sameAs":["http:\/\/www.cucinoincasa.it","https:\/\/www.instagram.com\/cucinoincasa\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=807"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/807\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3254,"href":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/807\/revisions\/3254"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}