{"id":55,"date":"2019-09-28T20:32:00","date_gmt":"2019-09-28T18:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/leonardo-genio-del-vino-cantine-leonardo-da-vinci-raccontano-il-contributo-di-leonardo-al-mondo-del-vino\/"},"modified":"2022-01-06T14:03:44","modified_gmt":"2022-01-06T12:03:44","slug":"leonardo-genio-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/leonardo-genio-del-vino\/","title":{"rendered":"Leonardo Genio del Vino"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Leonardo genio del vino, <strong>Cantine Leonardo da Vinci<\/strong> raccontano il contributo di Leonardo al mondo del vino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In occasione del cinquecentenario dalla scomparsa del Genio, \u00e8 stata presenta  la mostra \u201cLeonardo Genio del Vino\u201d, presso<strong> Villa Necchi Campiglio<\/strong>. Un evento esclusivo che, attraverso una selezione di capolavori d\u2019arte provenienti dai Musei: \u201cMuseo Ideale Leonardo Da Vinci\u201d e \u201cMuseo Leonardo e il Rinascimento del Vino\u201d -, mette in luce la contemporaneit\u00e0 e la poliedricit\u00e0 della figura del Genio mostrandone il lato meno noto: Leonardo esperto enologo dedito all&#8217;arte di fare buon vino.\u00a0<br>Leonardo aveva un rapporto autentico e quotidiano col vino,\u00a0 derivato dalle sue origini in Vinci, borgo della campagna toscana, Il Genio si era dedicato all&#8217;arte di fare buon vino, la conoscenza, l&#8217;osservazione e il rispetto della natura erano la premessa fondamentale per fare la differenza in vigna e dall&#8217;indagine dei processi naturali aveva intuito una serie di buone pratiche per poter ottenere un vino privo di difetti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante il percorso museale tutti i visitatori potranno apprezzare le opere esposte degustando un calice di Chianti prodotto dalle Cantine seguendo le indicazioni enologiche dettate dal Genio, recuperate e custodite nel Metodo Leonardo\u00ae, oggi applicato nella produzione dei vini a lui dedicati.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da segnalare alcune opere di particolare pregio:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">__ <em>Bacco<\/em> \u2013 Guido Reni (1575 \u2013 1642) \u2013 olio su tela<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">__ <em>Madonna con bambino e grappolo d\u2019uva<\/em> \u2013 Desiderio da Settignano (1460) \u2013 terracotta &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">e in anteprima assoluta la fedele riproduzione della <strong><em>Gioconda Nuda<\/em><\/strong> la cui copia originale \u00e8 esposta presso il Museo Ideale Leonardo Da Vinci che ricordiamo essere pittore, inventore, scienziato, ma anche <strong>winelovers<\/strong> e <strong>winemaker<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"320\" height=\"276\" src=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Leonardo2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2592\" srcset=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Leonardo2.jpg 320w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Leonardo2-300x259.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La Leonardo da Vinci S.p.A<\/strong>. si \u00e8 dedicata al recupero del contributo del Genio al mondo del vino, attraverso il coinvolgimento di un gruppo di esperti come Alessandro Vezzosi, importante studioso del Maestro che ha setacciato la letteratura leonardiana, dedotto il suo rapporto con la natura, l&#8217;agricoltura e il mondo del vino e Luca Maroni, analista sensoriale, che ha tradotto le indicazioni di Leonardo in un metodo a cui riferire le tecniche odierne.<br>Testimonianza dell&#8217;inedita versione di Leonardo, geniale anche nel vino, \u00e8 la <strong>lettera inviata nel 1515<\/strong> dal Genio al suo fattore Fiesole: \u00e8 qui che infatti si trovano le <strong>osservazioni metodologiche di Leonardo<\/strong>, tecniche di vinificazione ad oggi date per assodate ma che per l&#8217;epoca erano pionieristiche &#8211; come la massimizzazione della qualit\u00e0 dell&#8217;uva, la concimazione della vite con sostanze basiche, e l&#8217;ottimizzazione della trasformazione enologica attraverso la fermentazione in botti chiuse e frequenti travasi. Queste indicazioni sono state assunte come linee guida dallo staff tecnico, agronomico ed enologico della <strong>Cantina <\/strong>per definizione di un <strong>Metodo Leonardo<\/strong> che grazie all&#8217;utilizzo delle moderne tecniche vitoenologiche, permetta di realizzare l&#8217;obbiettivo di Leonardo: ossia ottenere prima uve, quindi vini di eccellente qualit\u00e0. L&#8217;applicazione di questo metodo \u00e8 raccolto oggi nella produzione di 5 collezioni di vino rappresentative dell&#8217;eccellenza vitivinicola italiana.<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"218\" height=\"320\" src=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Leonardo1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2593\" srcset=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Leonardo1.jpg 218w, https:\/\/www.cucinoincasa.it\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Leonardo1-204x300.jpg 204w\" sizes=\"auto, (max-width: 218px) 100vw, 218px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il progetto ha anche e soprattutto una valenza culturale: indagare e recuperare il know-how del Genio in campo vitivinicolo e far conoscere il suo contributo al mondo del vino. Si tratta quindi di un progetto a 360\u00b0 che ha il suo completamento nel supporto dato dalla societ\u00e0 in qualit\u00e0 di moderno mecenate, per la realizzazione di due musei a Vinci dedicati al maestro.<br>Per tutte le info sul progetto : <a href=\"http:\/\/www.leonardodavinci.it\/\">www.leonardodavinci.it<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non perderti anche gli altri articoli sul mondo del vino, clicca <a href=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/category\/vino\/\">qui<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leonardo genio del vino, Cantine Leonardo da Vinci raccontano il contributo di Leonardo al mondo del vino. In occasione del cinquecentenario dalla scomparsa del Genio, \u00e8 stata presenta la mostra \u201cLeonardo Genio del Vino\u201d, presso Villa Necchi Campiglio. 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