{"id":4022,"date":"2023-08-29T15:20:15","date_gmt":"2023-08-29T13:20:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/?p=4022"},"modified":"2024-11-11T18:01:50","modified_gmt":"2024-11-11T16:01:50","slug":"pomodorini-arrostiti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/pomodorini-arrostiti\/","title":{"rendered":"POMODORINI ARROSTITI"},"content":{"rendered":"

Pomodorini arrostiti in friggitrice ad aria

I pomodorini arrostiti sono una delizia semplice e versatile che pu\u00f2 arricchire molte pietanze. La loro preparazione \u00e8 sorprendentemente facile, ma il risultato \u00e8 esplosivo in termini di sapore. Il primo passo per ottenere dei pomodorini arrostiti perfetti \u00e8 scegliere dei pomodorini freschi e maturi, preferibilmente di stagione. Lavali accuratamente e asciugali con un panno pulito. Taglia i pomodorini a met\u00e0 e disponili su una teglia rivestita di carta da forno, con il lato tagliato rivolto verso l’alto.

A questo punto, condisci i pomodorini con un generoso filo d’olio d’oliva extra vergine, sale, pepe e, se ti piace, qualche erba aromatica come il timo o l’origano. Aggiungi anche uno spicchio d’aglio tritato finemente per un tocco di sapore in pi\u00f9. Una volta conditi, metti i pomodorini in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 20-25 minuti, o finch\u00e9 non saranno leggermente caramellati e morbidi. Durante la cottura, l’olio e i succhi dei pomodorini si amalgameranno creando una deliziosa salsa naturale.

I pomodorini arrostiti possono essere utilizzati in molti modi. Sono perfetti come contorno per carne o pesce, possono arricchire una pasta semplice, essere aggiunti a insalate o utilizzati come base per bruschette e crostini. La loro dolcezza concentrata e il loro sapore intenso li rendono un ingrediente versatile e gradito in molte ricette. Inoltre, possono essere conservati in frigorifero per alcuni giorni e utilizzati all’occorrenza, permettendoti di avere sempre a disposizione un tocco di gusto mediterraneo.

INGREDIENTI: <\/strong>
Pomodorini della quantit\u00e0 per riempire una teglia adatta alla vostra friggitrice ad aria
Sale, zucchero q.b.
Olio a sentimento perch\u00e9 andr\u00e0 a creare con l’acqua dei pomodori il sughetto.
Spezie: io ho utilizzato il pepe di cajenna in polvere perch\u00e9 non avevo in casa ne Tabasco ne Siracha

PREPARAZIONE: <\/strong>
Lavate ed asciugate i pomodori, metteteli in una pirofila per la friggitrice ad aria, aggiungete abbondante olio, sale, zucchero le spezie scelte, mescolate e mettere in friggitrice ad aria 180 gradi per 10 minuti, estraete, mescolate e cuocete per altri 10 minuti a 180 gradi.

CONSIGLI UTILI:<\/strong>
Perch\u00e9 ho utilizzato la friggitrice ad aria e non il forno?<\/strong> perch\u00e9 in forno cuociono a 200 gradi per 20 minuti e per una quantit\u00e0 cos\u00ec piccola non \u00e8 conveniente.
Come li posso consumare?<\/strong> Li puoi utilizzare da soli come contorno a carne o pesce, puoi utilizzarli per le bruschette come in questa foto, cos\u00ec interi per condire pasta o riso, li puoi frullare con il frullatore ad immersione per ottenere una crema con cui risottare la pasta, \u00e8 buonissima, la puoi utilizzare sia tiepida che fredda.

Se vuoi vedere il procedimento guarda il reel su instagram, lo trovi qui<\/a>
Puoi utilizzarli anche sull’hummus la ricetta del mio la trovi qui <\/a>



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