{"id":196,"date":"2013-09-05T11:15:00","date_gmt":"2013-09-05T09:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/lasagna-vegetariana-di-tofu-e-barbabietola\/"},"modified":"2024-06-19T13:34:52","modified_gmt":"2024-06-19T11:34:52","slug":"veg-lasagna-con-tofu-e-barbabietola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/veg-lasagna-con-tofu-e-barbabietola\/","title":{"rendered":"VEG LASAGNA DI TOFU E BARBABIETOLA"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Veg lasagna<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Veg lasagna o lasagna vegana con sfoglie di tofu e barbabietola, un piatto unico che pu\u00f2 diventare se servito in monoporzioni anche uno sfizioso finger food. Questa ricetta \u00e8 in tema #zerowaste #zerosprechi infatti ogni volta pu\u00f2 essere preparata con quello che avete in frigorifero o dispensa, questa volta avevo del tofu, ma potevo avere tranquillamente anche del tempeh o dei burger vegetali, basta un p\u00f2 di fantasia per dar vita sempre a nuovi piatti veg o vegetariani. Credo sia importante ridurre quanto possibile il consumo di carne  ed inserire quanto pi\u00f9 possibile alternative veg ane. Questa scelta la sto seguendo da alcuni anni e non mi pesa, tant&#8217;\u00e8 che la cucina italiana \u00e8 ricca di ricette vegane e vegetariane.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vi ho gi\u00e0 accennato l&#8217;importanza di non sprecare il cibo e di ridare vita agli avanzi, lo trovo un modo divertente e creativo di portare in tavola sempre cose nuove e soprattutto di risparmiare anche del denaro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGREDIENTI:<\/strong><br>1 panetto di tofu<br>1 barbabietola gi\u00e0 cotta, pelata, tagliata a fette di circa 1\/2 centimetro e condita con olio, sale e aceto bianco<br>2 cipolle che avevo fatto caramellare per un&#8217;altra ricetta<br>2 cucchiai di maionese vegana (gi\u00e0 pronta)<br>1 cucchiaio di salsa di rafano (gi\u00e0 pronta)<br>olio q.b. semi di sesamo o altri semi a piacere.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PREPARAZIONE:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prendere il tofu, tagliarlo a fette sottili come le barbabietole, ungere una padella e piastrare le fette 2 minuti per lato; mescolare maionese e salsa al rafano; PROCEDIAMO con la composizione del piatto: quindi prendiamo una pirofila a cui ungeremo il fondo con dell&#8217;olio e andremo a  posizionare uno strato di barbabietole, uno di tofu, 1 cucchiaio di maionese + rafano fino a terminare gli ingredienti<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trai ispirazione <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cucinoincasa\/\">qui<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Potrebbe interessarti il mio ultimo articolo, clicca <a href=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/\">qui<\/a> <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Veg lasagna Veg lasagna o lasagna vegana con sfoglie di tofu e barbabietola, un piatto unico che pu\u00f2 diventare se servito in monoporzioni anche uno sfizioso finger food. 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