{"id":107,"date":"2018-12-28T13:43:00","date_gmt":"2018-12-28T11:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/tagliatelle-paglia-e-fieno-su-vellutata-di-borlotti-con-polline-bio-di-iper-la-grande-i\/"},"modified":"2022-06-19T18:19:59","modified_gmt":"2022-06-19T16:19:59","slug":"tagliatelle-paglia-e-fieno-su-vellutata-di-borlotti-con-polline-bio-di-iper-la-grande-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/tagliatelle-paglia-e-fieno-su-vellutata-di-borlotti-con-polline-bio-di-iper-la-grande-i\/","title":{"rendered":"Polline Bio di Iper la Grande I"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Polline Bio di Iper su tagliatelle paglia e fieno con vellutata di fagioli borlotti  <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Come ben sapete amo creare nuove ricette, mi affascina girare i vari negozi alla ricerca di&nbsp; nuovi prodotti e di qualit\u00e0, ultimamente mi sto dedicando alla cucina &nbsp;vegan, vegetariana, senza lattosio&nbsp;utilizzando ingredienti bio e di qualit\u00e0. In paesi piccoli come il mio \u00e8 difficile trovare questo tipo di ingredienti ma io sono fortunata, mi \u00e8 venuta in aiuto&nbsp;<strong>Iper, La grande i<\/strong>, infatti all&#8217;interno degli ipermercati (<a href=\"https:\/\/www.iper.it\/montebello-della-battaglia\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">qui<\/a> l&#8217;elenco) si trova un&#8217;<strong>Area Benessere<\/strong>&nbsp;dedicata ai prodotti per chi ha specifiche esigenze alimentari&nbsp; e\/o soffre di intolleranze. Con i prodotti acquistati ho deciso di cimentarmi in un primo piatto dai sapori particolari&nbsp;utilizzando il polline, quindi ho deciso di abbinarlo a delle tagliatelle paglia e fieno su vellutata di fagioli borlotti:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><br>Ingredienti per 2 persone:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr di farina di grano duro integrale pi\u00f9 quella necessaria per la spianatoia<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 uova<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr di spinaci cotti e frullati<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 barattolo di fagioli borlotti bio&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">sale, peperoncino, olio evo&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 cucchiaio da caff\u00e8 di polline<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PREPARAZIONE:<\/strong><br><strong>Per la pasta:&nbsp;<\/strong>la mia ricetta prevede ogni 100 gr di farina 1 uovo intero sia per quella &#8220;gialla&#8221; che per quella &#8220;verde con l&#8217;aggiunta di spinaci&#8221;&nbsp; se per quella verde \u00e8 necessaria pi\u00f9 farina la aggiungo ma mano che impasto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una volta impastata farina e ingredienti lascio riposare per una mezz&#8217;ora sempre avvolta nella pellicola per non farla seccare e poi provvedo a tirarla con la classica &#8220;nonna papera&#8221; la mia \u00e8 quella di nonna, e poi con l&#8217;apposito attrezzo creo le tagliatelle che poi cuocio in acqua bollente salata per 3 minuti a seconda dello spessore, scolare e saltare in padella con olio e un pizzicco di peperoncino che andr\u00e0 a bilanciare la dolcezza del polline.<br><strong>Vellutata:<\/strong>&nbsp;bisogna scolare i fagioli e vi consiglio di tenere l&#8217;acqua per poter realizzare delle meringhe vegane con zucchero di canna integrale (poi vi dar\u00f2 la ricetta) e frullarli con 3 cucchiai di acqua e olio fino ad ottenere una crema liscia e morbida.<br><strong>Impiattamento<\/strong>: piatto caldo, versate 3 o 4 cucchiai di vellutata riscaldata ponete la pasta e spolverate con un p\u00f2 di polline, il gusto \u00e8 sorprendete e ben bilanciato.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ci tengo a dirvi che <strong>Iper, La grande i&nbsp;<\/strong>che \u00e8 in costante aggiornamento per offrire il miglior servizio ai propri clienti, infatti \u00e8 attivo il servizio di&nbsp;<strong><u><a href=\"https:\/\/iperdrive.iper.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Spesa Online<\/a><\/u><\/strong>, comodissimo per chi lavora tutto il giorno fuori casa e non ha mai il tempo di andare direttamente all&#8217;ipermercato, basta collegarsi al sito, scegliere i prodotti, scegliere giorno, data e ora del ritiro o del recapito,&nbsp;<strong>\u00e8 gratuito, si pu\u00f2 pagare con bancomat o carta di credito e.. accumulate ugualmente i punti cassaforte<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Potrebbe piacerti anche <a href=\"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/vegan-crostata-alla-barbabietola\/\">questa<\/a> ricetta \u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Polline Bio di Iper su tagliatelle paglia e fieno con vellutata di fagioli borlotti Come ben sapete amo creare nuove ricette, mi affascina girare i vari negozi alla ricerca di&nbsp; nuovi prodotti e di qualit\u00e0, ultimamente mi sto dedicando alla cucina &nbsp;vegan, vegetariana, senza lattosio&nbsp;utilizzando ingredienti bio e di qualit\u00e0. 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