{"id":102,"date":"2019-01-09T21:26:00","date_gmt":"2019-01-09T19:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/panzarotti-milano-food-porn-al-100\/"},"modified":"2022-02-09T14:53:39","modified_gmt":"2022-02-09T12:53:39","slug":"panzarotti-milano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cucinoincasa.it\/en\/panzarotti-milano\/","title":{"rendered":"Panzarotti, Milano"},"content":{"rendered":"

Panzarotti lo streetfood pugliese per eccellenza lo trovi a Milano<\/p>\n\n\n\n

Qualche tempo fa ho avuto il piacere di conoscere Panzarotti un locale dal look\u00a0 Milanese dove si “pratica” lo #Streetfood Pugliese, qui Vincenzo uno dei proprietari che ci ha guidato n<\/strong>el mondo di Panzarotti emozionandoci con il racconto della ricerca della materia prima\u00a0 e della metodologia del panzarotto cotto sia al forno che fritto e nel loro caso marchiato a fuoco!

<\/strong>Anche se sono “polentona” provo un amore infinito per i panza(e)rotti, appena li vedo li prendo e me li gusto da sola, senza nessuno che mi disturbi in quel momento, sar\u00e0 per l’abbondanza della farcia, sar\u00e0 perch\u00e9 il gusto classico con pomodoro e mozzarella crea un connubio perfetto a cui non posso resistere. Che sia fritto o al forno insomma li amo!

Panzarotti \u00e8 stata una piacevolissima sorpresa, mi sono discostata dal classico gusto ma non dal fritto<\/strong>, infatti ho scelto di farcirlo con mortadella, olio al tartufo bianco e carciofi grigliati, visto che c’ero anche uno al forno con Straccetti di cavallo, burrata, salsa al basilico, buonissimo, ho poi approfittato e assaggiato il gusto del giorno con polpo, verdure, pomodoro e mozzarella e me ne sono innamorata. Gli ingredienti sono sempre freschi di giornata per questo \u00e8 possibile trovare il gusto del giorno in base alla disponibilit\u00e0 del mercato.<\/p>\n\n\n\n

Il personale \u00e8 molto gentile, mi hanno spiegato come si fa l’ordinazione e da consigli sulle scelte, al panzArotto base (pomodoro e mozzarella) si possono aggiungere vari ingredienti oppure, se non hai voglia di scegliere i componenti, si possono scegliere le loro creazioni e come vi dicevo poco fa anche quello del giorno.
Eccellente anche la selezione delle birre<\/strong> molto particolare – che consiglio –\u00a0 dai nomi che riportano alle origini pugliesi. <\/p>\n\n\n\n

Lo consiglio e aspetto le vostre opinioni o suggerimenti.

Panzarotti lo trovi <\/em>a Milano nelle 2 sedi:
Via Terraggio, 9\u00a0 vicino all’Universit\u00e0 Cattolica
Viale Bligny, 1 vicino all’Universit\u00e0 Bocconi <\/p>\n\n\n\n

Non perderti le ultime recensioni qui<\/a><\/p>\n\n\n\n

Trai ispirazione qui<\/a>
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